{"id":4606,"date":"2026-05-04T23:06:13","date_gmt":"2026-05-05T02:06:13","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-tiramisu-noel\/"},"modified":"2026-05-04T23:06:13","modified_gmt":"2026-05-05T02:06:13","slug":"receita-de-tiramisu-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-tiramisu-noel\/","title":{"rendered":"Receita de Tiramisu Noel"},"content":{"rendered":"

A Receita de Tiramisu Noel<\/strong> \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o que me traz \u00e0 mente momentos felizes em fam\u00edlia, especialmente durante as festas de fim de ano. O aroma do NESCAF\u00c9<\/strong> e do Cacau em P\u00f3 NESTL\u00c9<\/strong> me leva de volta \u00e0 cozinha de minha av\u00f3, onde a magia acontecia. Preparar este prato \u00e9 uma experi\u00eancia sensorial que envolve n\u00e3o apenas o paladar, mas tamb\u00e9m o olfato e a textura. O Tiramisu<\/strong> \u00e9 mais do que uma sobremesa; \u00e9 uma conex\u00e3o com as pessoas e os momentos que compartilhamos \u00e0 mesa. Com biscoitos champanhe<\/strong> macios e um creme de cream cheese<\/strong> suave, esta receita \u00e9 um cl\u00e1ssico que merece ser compartilhado.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 4 gemas<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) e meia de cream cheese ou mascarpone<\/li>\n
  • 180 ml de NESCAF\u00c9 Tradi\u00e7\u00e3o Sol\u00favel Forte sem a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 30 biscoitos champanhe<\/li>\n
  • Cacau em P\u00f3 NESTL\u00c9 CHOCOLATERIA (a gosto)<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em um recipiente, bata as gemas com metade do a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter um creme claro, fofo e espesso. Isso leva cerca de 5 minutos.<\/li>\n
    2. Adicione o cream cheese ou mascarpone e bata at\u00e9 obter um creme liso e homog\u00eaneo. Reserve.<\/li>\n
    3. Em outro recipiente resistente ao calor, misture as claras com o restante do a\u00e7\u00facar. Leve ao banho-maria, mexendo sempre, at\u00e9 que o a\u00e7\u00facar se dissolva completamente, sem deixar as claras cozinharem.<\/li>\n
    4. Retire do banho-maria e bata na batedeira at\u00e9 formar um merengue firme e brilhante.<\/li>\n
    5. Adicione metade do merengue ao creme de gemas e misture delicadamente com uma esp\u00e1tula para suavizar a textura.<\/li>\n
    6. Depois, incorpore o restante do merengue aos poucos, com movimentos suaves de baixo para cima, preservando a leveza da mistura.<\/li>\n
    7. Em um recipiente fundo, misture o caf\u00e9 frio e molhe rapidamente os biscoitos champanhe dos dois lados, sem encharcar. Disponha-os lado a lado em um refrat\u00e1rio para formar a primeira camada.<\/li>\n
    8. Espalhe metade do creme sobre os biscoitos.<\/li>\n
    9. Fa\u00e7a uma nova camada de biscoitos embebidos e finalize com o restante do creme.<\/li>\n
    10. Cubra e leve \u00e0 geladeira por no m\u00ednimo 6 horas, idealmente de um dia para o outro.<\/li>\n
    11. Antes de servir, polvilhe generosamente com Cacau em P\u00f3 NESTL\u00c9 CHOCOLATERIA usando uma peneira fina.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir a textura perfeita do Tiramisu<\/strong>, \u00e9 essencial n\u00e3o exagerar na quantidade de caf\u00e9 ao molhar os biscoitos. O ideal \u00e9 que eles fiquem \u00famidos, mas n\u00e3o encharcados, para que n\u00e3o comprometam a estrutura do prato ao serem cortados.<\/p>\n<\/div>\n