{"id":4713,"date":"2026-05-04T23:43:25","date_gmt":"2026-05-05T02:43:25","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-biscoito-tradicional-de-natal\/"},"modified":"2026-05-04T23:43:25","modified_gmt":"2026-05-05T02:43:25","slug":"receita-de-biscoito-tradicional-de-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-biscoito-tradicional-de-natal\/","title":{"rendered":"Receita de Biscoito Tradicional de Natal"},"content":{"rendered":"

A Receita de Biscoito Tradicional de Natal<\/strong> \u00e9 um cl\u00e1ssico que nunca sai de moda. Quem n\u00e3o se lembra do aroma de a\u00e7\u00facar refinado<\/strong> e margarina sem sal<\/strong> se misturando com ovos<\/strong> frescos na cozinha da fam\u00edlia? \u00c9 um cheiro que traz \u00e0 mem\u00f3ria momentos felizes \u00e0 mesa, rodeado de parentes e amigos. Preparar essa receita \u00e9 reviver essas lembran\u00e7as e criar novas. A simplicidade dos ingredientes e o cuidado com que cada etapa \u00e9 realizada fazem com que o resultado final seja um biscoito crocante por fora e macio por dentro, perfeito para acompanhar um ch\u00e1 quente ou um copo de leite.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 kg de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n
  • 300 g de margarina sem sal<\/li>\n
  • 12 ovos<\/li>\n
  • 30 g de sal amon\u00edaco<\/li>\n
  • 500 g de farinha de araruta<\/li>\n
  • 10 g de canela em p\u00f3<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de raspas de lim\u00e3o<\/li>\n
  • 10 g de a\u00e7\u00facar de baunilha<\/li>\n
  • 200 ml de Leite L\u00edquido NINHO Zero Lactose<\/li>\n
  • 2 kg e meio de farinha de trigo<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em um recipiente grande, junte o a\u00e7\u00facar refinado<\/strong>, a margarina sem sal<\/strong> e os ovos<\/strong>. Bata tudo com uma batedeira ou uma colher at\u00e9 que os ovos estejam completamente incorporados e a mistura esteja homog\u00eanea.<\/li>\n
    2. Acrescente o sal amon\u00edaco<\/strong>, a farinha de araruta<\/strong>, a canela em p\u00f3<\/strong>, as raspas de lim\u00e3o<\/strong>, o a\u00e7\u00facar de baunilha<\/strong> e o Leite L\u00edquido NINHO Zero Lactose<\/strong>. Misture tudo muito bem at\u00e9 obter uma massa uniforme.<\/li>\n
    3. Adicione a farinha de trigo<\/strong> aos poucos, sovando a massa at\u00e9 que ela fique consistente e n\u00e3o grude mais nas m\u00e3os. Se necess\u00e1rio, adicione mais um pouco de farinha.<\/li>\n
    4. Estique a massa sobre uma superf\u00edcie enfarinhada com um rolo at\u00e9 uma espessura m\u00e9dia. Use forminhas natalinas para cortar os biscoitos. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode usar um copo ou uma faca para criar formas diferentes.<\/li>\n
    5. Unte uma forma de forno com um pouco de manteiga ou margarina e disponha os biscoitos cortados. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 150\u00b0C por cerca de 20 minutos, ou at\u00e9 que os biscoitos estejam levemente dourados.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que os biscoitos fiquem crocantes, certifique-se de que o forno esteja na temperatura certa e n\u00e3o abra a porta do forno durante os primeiros 15 minutos de cozimento. Al\u00e9m disso, se voc\u00ea preferir um biscoito mais macio, pode diminuir a temperatura do forno para 130\u00b0C e cozinhar por mais 5 minutos.<\/p>\n<\/div>\n