{"id":4755,"date":"2026-05-04T23:32:29","date_gmt":"2026-05-05T02:32:29","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-cheesecake-de-frutas-vermelhas-assada\/"},"modified":"2026-05-04T23:32:29","modified_gmt":"2026-05-05T02:32:29","slug":"receita-de-cheesecake-de-frutas-vermelhas-assada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-cheesecake-de-frutas-vermelhas-assada\/","title":{"rendered":"Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas Assada"},"content":{"rendered":"

H\u00e1 algo especial em preparar um Cheesecake de Frutas Vermelhas Assada<\/strong> em casa. Talvez seja o cheiro de frutas vermelhas<\/strong> e cream cheese<\/strong> que enche a cozinha, ou a sensa\u00e7\u00e3o de estar criando algo delicioso para compartilhar com a fam\u00edlia e amigos. Para mim, \u00e9 sobre reviver mem\u00f3rias de inf\u00e2ncia passadas na cozinha com minha av\u00f3, aprendendo receitas que se tornariam parte da nossa rotina. O Cheesecake de Frutas Vermelhas Assada<\/strong> \u00e9 mais do que uma sobremesa – \u00e9 uma experi\u00eancia que une as pessoas. Com uma base crocante de Biscoito TOSTINES<\/strong> e um recheio cremoso de Leite MO\u00c7A<\/strong> e NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/strong>, este cheesecake \u00e9 um cl\u00e1ssico que certamente se tornar\u00e1 um favorito em sua casa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 pacote de Biscoito TOSTINES Maisena<\/li>\n
  • 100 g de manteiga sem sal derretida<\/li>\n
  • 1 lata ou caixinha de Leite MO\u00c7A (395g)<\/li>\n
  • 1 caixinha de NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/li>\n
  • 450 g de cream cheese<\/li>\n
  • 400 g de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa, mirtilo)<\/li>\n
  • 150 g de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n
  • Suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n
  • 400 g de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa, mirtilo)<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Comece preparando a base do cheesecake. Em um processador ou liquidificador, triture os biscoitos TOSTINES at\u00e9 obter uma farofa fina. Isso dar\u00e1 uma textura perfeita para a base.<\/li>\n
    2. Em um recipiente, transfira a farofa e misture com a manteiga derretida at\u00e9 formar uma massa \u00famida. Isso ajudar\u00e1 a unir os ingredientes e dar uma consist\u00eancia certa.<\/li>\n
    3. Forre o fundo de uma forma de fundo remov\u00edvel (22 cm de di\u00e2metro) com essa mistura, pressionando bem com as costas de uma colher para compactar. Certifique-se de que a base esteja uniforme e firme.<\/li>\n
    4. Leve a base ao forno preaquecido a 180\u00baC por aproximadamente 10 minutos. Isso ajudar\u00e1 a dar uma textura crocante \u00e0 base.<\/li>\n
    5. Retire do forno e deixe esfriar enquanto prepara o creme. Isso \u00e9 importante para que o creme n\u00e3o derreta quando for adicionado \u00e0 base.<\/li>\n
    6. Em uma batedeira, bata o cream cheese at\u00e9 ficar cremoso. Isso dar\u00e1 uma textura suave e homog\u00eanea ao creme.<\/li>\n
    7. Adicione o Leite MO\u00c7A e o NESTL\u00c9 Creme de Leite, batendo at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo. Isso ajudar\u00e1 a unir os ingredientes e dar uma consist\u00eancia certa.<\/li>\n
    8. Despeje o creme sobre a base de biscoito. Certifique-se de que o creme esteja uniformemente distribu\u00eddo.<\/li>\n
    9. Leve ao forno preaquecido a 180\u00b0C e asse por cerca de 40 minutos, ou at\u00e9 que o centro esteja firme e levemente dourado. Isso ajudar\u00e1 a dar uma textura firme e cremosa ao cheesecake.<\/li>\n
    10. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar a geladeira. Isso \u00e9 importante para que o cheesecake n\u00e3o rache ou perca a forma.<\/li>\n
    11. Leve \u00e0 geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso ajudar\u00e1 a dar uma textura firme e cremosa ao cheesecake.<\/li>\n
    12. Em uma panela, misture as frutas vermelhas, o a\u00e7\u00facar e o suco de lim\u00e3o. Cozinhe em fogo m\u00e9dio, mexendo ocasionalmente, at\u00e9 formar uma geleia leve (cerca de 10-15 minutos).<\/li>\n
    13. Retire do fogo e deixe esfriar. Isso ajudar\u00e1 a dar uma textura suave e homog\u00eanea \u00e0 cobertura.<\/li>\n
    14. Ap\u00f3s o cheesecake esfriar, desenforme com cuidado e espalhe a cobertura de frutas vermelhas por cima. Isso dar\u00e1 um toque final delicioso ao cheesecake.<\/li>\n
    15. Decore com algumas frutas frescas, se desejar. Isso dar\u00e1 um toque final de eleg\u00e2ncia e sofistica\u00e7\u00e3o ao cheesecake.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que o cheesecake fique cremoso e n\u00e3o rache, certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de come\u00e7ar a preparar. Al\u00e9m disso, n\u00e3o abra o forno durante o cozimento, pois isso pode causar rachaduras no cheesecake.<\/p>\n<\/div>\n