{"id":4771,"date":"2026-05-04T23:17:50","date_gmt":"2026-05-05T02:17:50","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-bavarois-de-chocolate-e-coco\/"},"modified":"2026-05-04T23:17:50","modified_gmt":"2026-05-05T02:17:50","slug":"receita-de-bavarois-de-chocolate-e-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-bavarois-de-chocolate-e-coco\/","title":{"rendered":"Receita de Bavarois de Chocolate e Coco"},"content":{"rendered":"

Quem nunca se sentiu envolvido pelas lembran\u00e7as afetivas ao entrar na cozinha? O aroma de coco ralado<\/strong> e chocolate<\/strong> trazendo \u00e0 tona momentos ao lado da fam\u00edlia, enquanto se preparava um doce especial. A Receita de Bavarois de Chocolate e Coco<\/strong> \u00e9 mais do que um simples doce, \u00e9 uma viagem pelas mem\u00f3rias que compartilhamos \u00e0 mesa. Enquanto voc\u00ea prepara essa del\u00edcia, imagine o coco<\/strong> tostado lentamente, o chocolate<\/strong> derretendo e se misturando com o creme de leite<\/strong>, criando um doce irresist\u00edvel. Cada passo dessa receita \u00e9 uma oportunidade de reviver esses momentos e criar novos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 pacote (100 g) de coco ralado<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de NESTL\u00c9 CHOCOLATERIA Chocolate em P\u00f3<\/li>\n
  • 2 gemas<\/li>\n
  • 1 envelope de gelatina em p\u00f3 sem sabor incolor<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua fria para hidratar a gelatina<\/li>\n
  • 1 lata (ou caixinha) de NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/li>\n
  • 2 claras em neve<\/li>\n
  • \u00d3leo para untar<\/li>\n
  • Cereja ao marrasquino para decorar<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece tostando o coco ralado<\/strong> em uma frigideira, em fogo baixo, at\u00e9 que fique levemente dourado. Reserve.<\/li>\n
    2. Em um recipiente, misture o Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral<\/strong>, o a\u00e7\u00facar refinado<\/strong>, o NESTL\u00c9 CHOCOLATERIA Chocolate Em P\u00f3<\/strong> e as gemas<\/strong>. Leve ao fogo, mexendo sempre, at\u00e9 espessar ligeiramente.<\/li>\n
    3. Fora do fogo, adicione a gelatina em p\u00f3 incolor<\/strong>, previamente hidratada na \u00e1gua<\/strong>, e mexa at\u00e9 dissolv\u00ea-la completamente.<\/li>\n
    4. Acrescente o coco tostado<\/strong> \u00e0 mistura e deixe esfriar.<\/li>\n
    5. Junte o NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/strong> e, sem bater, incorpore delicadamente as claras em neve<\/strong>.<\/li>\n
    6. Despeje a mistura em uma f\u00f4rma de furo central m\u00e9dia<\/strong> untada com \u00f3leo<\/strong> e passada na \u00e1gua<\/strong>.<\/li>\n
    7. Leve \u00e0 geladeira<\/strong> at\u00e9 firmar, por aproximadamente 6 horas<\/strong>.<\/li>\n
    8. Desenforme no momento de servir e decore a gosto com as cereja ao marrasquino<\/strong>. Sirva gelado<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque especial, experimente adicionar uma camada de frutas frescas<\/strong> ao desenformar o Bavarois. Isso dar\u00e1 um contraste delicioso de texturas e sabores!<\/p>\n<\/div>\n