{"id":4990,"date":"2026-05-18T08:02:50","date_gmt":"2026-05-18T11:02:50","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-arroz-com-amendoas-e-passas\/"},"modified":"2026-05-18T08:02:50","modified_gmt":"2026-05-18T11:02:50","slug":"receita-de-arroz-com-amendoas-e-passas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-arroz-com-amendoas-e-passas\/","title":{"rendered":"Receita de Arroz com Am\u00eandoas e Passas"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Arroz com Am\u00eandoas e Passas<\/strong>, sou imediatamente transportado para a cozinha da minha inf\u00e2ncia, onde minha av\u00f3 preparava pratos deliciosos com amor e cuidado. O cheiro de manteiga<\/strong> derretendo e arroz<\/strong> refogado enche a casa, trazendo \u00e0 mem\u00f3ria momentos felizes \u00e0 mesa com a fam\u00edlia. A combina\u00e7\u00e3o de texturas e sabores desse prato \u00e9 simplesmente m\u00e1gica: o arroz<\/strong> macio, as am\u00eandoas<\/strong> crocantes e as uvas-passas<\/strong> doces criam uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica. Preparar essa receita \u00e9 como reviver esses momentos, com a mesma sensa\u00e7\u00e3o de acolhimento e prazer.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de arroz<\/li>\n
  • 2 sach\u00eas de MAGGI Caldo Galinha em p\u00f3<\/li>\n
  • 4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua quente<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de uvas-passas<\/li>\n
  • 30 g (ch\u00e1) de am\u00eandoas descascadas (sem pele)<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Comece aquecendo a manteiga<\/strong> em uma panela, ent\u00e3o adicione o arroz<\/strong> e refogue at\u00e9 que ele fique levemente dourado. Isso vai ajudar a real\u00e7ar o sabor do prato.<\/li>\n
    2. Em seguida, adicione os sach\u00eas de MAGGI Caldo de Galinha em p\u00f3<\/strong> dissolvidos em 4 x\u00edcaras de \u00e1gua quente<\/strong> e misture bem para que o caldo seja incorporado ao arroz<\/strong>.<\/li>\n
    3. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, ou at\u00e9 que o arroz<\/strong> esteja macio e a \u00e1gua<\/strong> tenha evaporado. \u00c9 importante ficar atento para que o arroz<\/strong> n\u00e3o fique muito seco.<\/li>\n
    4. Retire a panela do fogo e adicione as uvas-passas<\/strong> e as am\u00eandoas<\/strong> \u00e0 mistura de arroz<\/strong>, misturando delicadamente para distribuir os ingredientes de forma uniforme.<\/li>\n
    5. Por fim, deixe o prato secar por 10 a 12 minutos antes de servir. Isso permitir\u00e1 que os sabores se integrem ainda mais.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para dar um toque especial ao seu Arroz com Am\u00eandoas e Passas<\/strong>, experimente adicionar um pouco de canela em p\u00f3<\/strong> ou noz-moscada<\/strong> ralada durante o cozimento. Isso vai acrescentar um aroma e um sabor \u00fanicos ao prato, real\u00e7ando a do\u00e7ura das uvas-passas<\/strong> e a textura das am\u00eandoas<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n