{"id":5064,"date":"2026-05-04T23:11:19","date_gmt":"2026-05-05T02:11:19","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-gemada-classica-de-natal-e-ano-novo\/"},"modified":"2026-05-04T23:11:19","modified_gmt":"2026-05-05T02:11:19","slug":"receita-de-gemada-classica-de-natal-e-ano-novo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-gemada-classica-de-natal-e-ano-novo\/","title":{"rendered":"Receita de Gemada Cl\u00e1ssica de Natal e Ano Novo"},"content":{"rendered":"

A Gemada Cl\u00e1ssica de Natal e Ano Novo<\/strong> \u00e9 um doce que traz consigo o aroma e o sabor de momentos especiais, reunindo a fam\u00edlia \u00e0 mesa em celebra\u00e7\u00f5es que se tornam inesquec\u00edveis. Enquanto preparo essa receita, sinto o cheiro doce do xarope de a\u00e7\u00facar<\/strong> e o toque cremoso do NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/strong> se misturando no ar, trazendo de volta mem\u00f3rias de inf\u00e2ncia passadas na cozinha, observando e aprendendo com a tradi\u00e7\u00e3o de m\u00e3os habilidosas que transformam ingredientes simples em verdadeiras obras de arte. A Gemada<\/strong> \u00e9 mais do que um doce; \u00e9 uma ponte para o passado, um resgate de momentos alegres e uma celebra\u00e7\u00e3o da vida. Ao preparar essa receita, voc\u00ea n\u00e3o est\u00e1 apenas seguindo um modo de preparo, mas tamb\u00e9m criando novas mem\u00f3rias e tradi\u00e7\u00f5es que ser\u00e3o passadas para as pr\u00f3ximas gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 4 gemas<\/li>\n
  • Sementes de 1 fava de baunilha<\/li>\n
  • 100ml de xarope de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • meia caixinha de NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/li>\n
  • 500ml de Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral<\/li>\n
  • 100ml de conhaque<\/li>\n
  • Canela em p\u00f3 para finalizar<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em um recipiente, bata as gemas, as sementes da fava de baunilha e o xarope de a\u00e7\u00facar muito bem com um batedor de arame ou mixer de m\u00e3o at\u00e9 que fique claro, o que leva cerca de 3 minutos.<\/li>\n
    2. Adicione o NESTL\u00c9 Creme de Leite, o Leite L\u00edquido e o conhaque, batendo novamente at\u00e9 que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Em seguida, passe a mistura por uma peneira e coe em um recipiente.<\/li>\n
    3. Neste recipiente, adicione as claras em neve e misture delicadamente at\u00e9 que a mistura esteja homog\u00eanea e com apar\u00eancia suave. Leve \u00e0 geladeira at\u00e9 a hora de servir. No momento de servir, divida a gemada em copos ou ta\u00e7as com gelo e finalize com uma pitada de canela em p\u00f3.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para uma textura ainda mais cremosa, voc\u00ea pode acrescentar um pouco de creme de leite<\/strong> na hora de servir, misturando suavemente para n\u00e3o perder a consist\u00eancia suave da gemada. Al\u00e9m disso, uma pitada de canela em p\u00f3<\/strong> ou uma noz-moscada<\/strong> ralada pode trazer um toque especial ao doce.<\/p>\n<\/div>\n