{"id":5080,"date":"2026-05-17T18:06:14","date_gmt":"2026-05-17T21:06:14","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-bacalhau-cremoso-de-pascoa\/"},"modified":"2026-05-17T18:06:14","modified_gmt":"2026-05-17T21:06:14","slug":"receita-de-bacalhau-cremoso-de-pascoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-bacalhau-cremoso-de-pascoa\/","title":{"rendered":"Receita de Bacalhau Cremoso de P\u00e1scoa"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram de casa, a Receita de Bacalhau Cremoso de P\u00e1scoa<\/strong> \u00e9 uma das primeiras que vem \u00e0 mente. Essa del\u00edcia \u00e9 um verdadeiro convite para reunir a fam\u00edlia e amigos, compartilhando momentos inesquec\u00edveis \u00e0 mesa. Com ingredientes como batata inglesa<\/strong>, bacalhau dessalgado<\/strong>, azeitona preta<\/strong> e queijo parmes\u00e3o<\/strong>, sabemos que o resultado ser\u00e1 incr\u00edvel. O cheiro de alecrim<\/strong> e alho<\/strong> refogados, o sabor do MAGGI Creme de Queijo<\/strong> e do NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/strong>, tudo isso nos transporta para um mundo de sabores e lembran\u00e7as. Preparar essa receita \u00e9 mais do que seguir uma lista de ingredientes e passos; \u00e9 criar uma experi\u00eancia que permanecer\u00e1 gravada na mem\u00f3ria de todos que a provarem.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1kg de batata inglesa cortada em cubos<\/li>\n
  • 1 ramo de alecrim<\/li>\n
  • meio envelope de MAGGI Creme de Queijo<\/li>\n
  • 1 pitada de sal<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite de oliva<\/li>\n
  • 3 dentes de alho<\/li>\n
  • 2 cebolas m\u00e9dias em rodelas<\/li>\n
  • 3 folhas de louro<\/li>\n
  • 1kg de bacalhau dessalgado em lascas<\/li>\n
  • 150g de azeitona preta sem caro\u00e7o fatiadas<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de MAGGI Fondor<\/li>\n
  • 1 lata de NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de cheiro verde picado<\/li>\n
  • 200g de parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Primeiramente, cozinhe as batatas em uma panela com \u00e1gua, adicionando um pouco de sal e um ramo de alecrim. Deixe-as cozinhando at\u00e9 ficarem macias, mas ainda consistentes. Em seguida, escorra-as e reserve.<\/li>\n
    2. Em uma assadeira, disponha as batatas cozidas e escorridas, criando uma camada uniforme. Reserve para o pr\u00f3ximo passo.<\/li>\n
    3. Agora, regue as batatas com um fio de azeite de oliva e polvilhe o MAGGI Creme de Queijo sobre elas. Essa combina\u00e7\u00e3o dar\u00e1 um toque especial \u00e0s batatas.<\/li>\n
    4. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 200\u00b0C e asse as batatas por aproximadamente 15 minutos, ou at\u00e9 que comecem a dourar. Isso adicionar\u00e1 uma textura crocante deliciosa.<\/li>\n
    5. Enquanto as batatas est\u00e3o no forno, refogue brevemente o alho em uma frigideira grande com um pouco de azeite de oliva. Isso ajudar\u00e1 a real\u00e7ar o sabor do alho.<\/li>\n
    6. Em seguida, adicione a cebola e as folhas de louro \u00e0 frigideira e refogue at\u00e9 que a cebola fique transl\u00facida. Essa etapa \u00e9 crucial para desenvolver os sabores.<\/li>\n
    7. Agora, adicione o bacalhau desfiado e as azeitonas \u00e0 frigideira, temperando com MAGGI Fondor. Refogue tudo junto por alguns minutos, at\u00e9 que o bacalhau esteja completamente aquecido e os sabores estejam bem incorporados.<\/li>\n
    8. Desligue o fogo e acrescente o NESTL\u00c9 Creme de Leite ao refogado de bacalhau, misturando bem para combinar. Prove e ajuste o tempero, adicionando mais sal se necess\u00e1rio. Essa etapa \u00e9 importante para alcan\u00e7ar o equil\u00edbrio perfeito de sabores.<\/li>\n
    9. Finalize adicionando o cheiro-verde picado sobre o refogado, dando um toque fresco e arom\u00e1tico.<\/li>\n
    10. Retire as batatas douradas do forno e disponha o refogado de bacalhau sobre elas, criando uma camada generosa.<\/li>\n
    11. Cubra tudo com queijo parmes\u00e3o ralado e leve ao forno novamente para gratinar. Deixe por mais 10-15 minutos, ou at\u00e9 que o queijo esteja derretido e levemente dourado. Essa etapa final \u00e9 a cereja do bolo, adicionando uma textura e sabor incr\u00edveis.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o Bacalhau Cremoso de P\u00e1scoa<\/strong> ainda mais saboroso, n\u00e3o hesite em experimentar com diferentes tipos de queijo. Al\u00e9m do parmes\u00e3o, o queijo catupiry ou o queijo coalho tamb\u00e9m podem ser excelentes op\u00e7\u00f5es, adicionando texturas e sabores \u00fanicos \u00e0 receita. Lembre-se de que a chave para um prato memor\u00e1vel est\u00e1 na combina\u00e7\u00e3o harmoniosa dos ingredientes e na apresenta\u00e7\u00e3o final, ent\u00e3o n\u00e3o tenha medo de ser criativo!<\/p>\n<\/div>\n