{"id":5090,"date":"2026-05-18T15:05:38","date_gmt":"2026-05-18T18:05:38","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-torta-holandesa-de-chococookies\/"},"modified":"2026-05-18T15:05:38","modified_gmt":"2026-05-18T18:05:38","slug":"receita-de-torta-holandesa-de-chococookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-torta-holandesa-de-chococookies\/","title":{"rendered":"Receita de Torta Holandesa de Chococookies"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram da inf\u00e2ncia, sempre vem \u00e0 mente a Receita de Torta Holandesa de Chococookies<\/strong>. \u00c9 um desses pratos que, ao ser preparado, nos transporta para um mundo de lembran\u00e7as familiares, rotinas de cozinha e momentos \u00e0 mesa que s\u00e3o simplesmente inesquec\u00edveis. A combina\u00e7\u00e3o de Cookies NESTL\u00c9 Classic Baunilha com Gotas de Chocolate<\/strong> e ChocoCookies Duplo Chocolate<\/strong> cria uma base perfeita para uma torta que \u00e9 ao mesmo tempo cl\u00e1ssica e inovadora. O cheiro do Chocolate NESTL\u00c9 CLASSIC Ao Leite<\/strong> derretendo \u00e9 apenas o in\u00edcio de uma jornada culin\u00e1ria que nos leva a um lugar de conforto e aconchego. Preparar essa torta \u00e9 mais do que apenas seguir uma receita; \u00e9 criar uma experi\u00eancia que pode ser compartilhada com entes queridos, trazendo alegria e satisfa\u00e7\u00e3o para todos os que a provam.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1 pacote de Cookies NESTL\u00c9 Classic Baunilha com Gotas de Chocolate<\/li>\n
  • 50g de manteiga sem sal em temperatura ambiente<\/li>\n
  • 1 pacote de NESTL\u00c9 ChocoCookies Duplo Chocolate<\/li>\n
  • 2 latas de Leite MO\u00c7A<\/li>\n
  • 2 gemas<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha<\/li>\n
  • 300ml de NESTILLY ou creme de leite fresco<\/li>\n
  • 2 tabletes de Chocolate NESTL\u00c9 CLASSIC Ao Leite picados<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Para come\u00e7ar, \u00e9 importante triturar o Cookie CLASSIC Baunilha em um processador de alimentos ou liquidificador at\u00e9 que se forme uma farofa. Em seguida, misture essa farofa com a manteiga at\u00e9 que todos os ingredientes estejam bem envolvidos. Essa ser\u00e1 a base da nossa torta, ent\u00e3o \u00e9 crucial que seja feita com cuidado.<\/li>\n
    2. Transfira a massa para um recipiente refrat\u00e1rio e, com os dedos, acomode-a at\u00e9 cobrir completamente o fundo. Isso ajudar\u00e1 a criar uma base s\u00f3lida e uniforme para a torta.<\/li>\n
    3. Em seguida, cubra toda a lateral da forma com o Biscoito ChocoCookie Duplo Chocolate. Essa camada n\u00e3o apenas adiciona textura, mas tamb\u00e9m contribui para o sabor intenso de chocolate que caracteriza essa torta. Reserve para uso posterior.<\/li>\n
    4. Em uma panela, adicione o Leite MO\u00c7A, as gemas, o Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral com amido dissolvido e a ess\u00eancia de baunilha. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente com um batedor de arames at\u00e9 que a mistura comece a borbulhar e engrossar. \u00c9 importante manter a mistura em movimento para evitar que grude no fundo da panela.<\/li>\n
    5. Depois que a mistura estiver pronta, cubra-a com pl\u00e1stico filme, deixe esfriar e reserve. Esse passo \u00e9 crucial para que a mistura atinja a temperatura certa para ser incorporada ao restante da torta.<\/li>\n
    6. Enquanto a mistura esfria, bata o creme de leite fresco gelado em ponto de chantilly. Isso adicionar\u00e1 uma textura leve e a\u00e9rea \u00e0 torta, contrastando com a base mais densa dos biscoitos.<\/li>\n
    7. Acrescente o creme de leite batido \u00e0 mistura de gemas j\u00e1 fria e mexa delicadamente. \u00c9 importante fazer isso com cuidado para n\u00e3o perder a textura a\u00e9rea do creme.<\/li>\n
    8. Transfira a mistura para a base de biscoito preparada anteriormente e leve para a geladeira por cerca de 6 horas. Esse tempo de refrigera\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial para que todos os sabores e texturas se misturem e a torta firme.<\/li>\n
    9. Enquanto a torta est\u00e1 na geladeira, prepare a cobertura de chocolate. Derreta os tabletes de Chocolate NESTL\u00c9 CLASSIC Ao Leite em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, misturando bem entre cada intervalo, at\u00e9 que o chocolate esteja completamente derretido. Em seguida, misture o chocolate derretido com a manteiga e a \u00e1gua at\u00e9 obter uma cobertura suave e brilhante.<\/li>\n
    10. Finalmente, desenforme a torta e acrescente a cobertura de chocolate por cima. Sirva e aproveite! A combina\u00e7\u00e3o de texturas e sabores \u00e9 simplesmente deliciosa.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a torta ainda mais saborosa, \u00e9 importante n\u00e3o sobrecozinhar a base de biscoito, pois isso pode torn\u00e1-la seca e quebradi\u00e7a. Al\u00e9m disso, ao derreter o chocolate para a cobertura, certifique-se de que ele esteja em uma temperatura adequada para ser misturado com a manteiga e a \u00e1gua, resultando em uma cobertura lisa e uniforme.<\/p>\n<\/div>\n