{"id":5246,"date":"2026-05-04T23:18:20","date_gmt":"2026-05-05T02:18:20","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/farofa-de-nozes-e-ervas\/"},"modified":"2026-05-04T23:18:20","modified_gmt":"2026-05-05T02:18:20","slug":"farofa-de-nozes-e-ervas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/farofa-de-nozes-e-ervas\/","title":{"rendered":"Farofa de Nozes e Ervas"},"content":{"rendered":"

A Farofa de Nozes e Ervas<\/strong> \u00e9 um prato que me traz muitas lembran\u00e7as afetivas de fam\u00edlia e momentos \u00e0 mesa. O aroma da manteiga<\/strong> derretendo e o sabor das nozes<\/strong> torradas me fazem lembrar de tardes passadas na cozinha com minha av\u00f3, preparando o almo\u00e7o de domingo. A combina\u00e7\u00e3o de texturas e sabores \u00e9 simplesmente deliciosa e f\u00e1cil de preparar. A cebola roxa<\/strong> refogada na manteiga<\/strong> cria uma base saborosa que se complementa perfeitamente com as azeitonas verdes<\/strong> e as ervas frescas<\/strong> como tomilho<\/strong>, cebolinha-verde<\/strong> e dill<\/strong>. \u00c9 um prato que traz conforto e felicidade, perfeito para compartilhar com a fam\u00edlia e os amigos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 4 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • 1 cebola roxa pequena picada<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitonas verdes em rodelas<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de nozes trituradas<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de nozes picadas grosseiramente<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de damascos secos picados<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de tomilho picado<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de dill picado<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de MAGGI Fondor<\/li>\n
  • 2 e meia x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de milho<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece aquecendo a manteiga<\/strong> em uma panela em fogo m\u00e9dio. Adicione a cebola roxa picada<\/strong> e refogue at\u00e9 que ela fique transl\u00facida e comece a caramelizar.<\/li>\n
    2. Acrescente as azeitonas verdes em rodelas<\/strong>, as nozes trituradas<\/strong> e picadas grosseiramente<\/strong>, os damascos secos picados<\/strong>, o tomilho picado<\/strong>, a cebolinha-verde picada<\/strong>, o dill picado<\/strong> e o MAGGI Fondor<\/strong>. Misture tudo muito bem.<\/li>\n
    3. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, at\u00e9 que todos os sabores estejam bem incorporados.<\/li>\n
    4. Retire a panela do fogo e adicione a farinha de milho<\/strong>. Misture bem at\u00e9 que a farinha esteja completamente incorporada \u00e0 mistura.<\/li>\n
    5. Sirva a Farofa de Nozes e Ervas<\/strong> quente, aproveitando ao m\u00e1ximo o aroma e o sabor \u00fanicos desse prato delicioso.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para dar um toque especial \u00e0 sua Farofa de Nozes e Ervas<\/strong>, experimente adicionar um pouco de queijo parmes\u00e3o ralado por cima antes de servir. O sabor salgado e umami do queijo combina perfeitamente com as nozes<\/strong> e as ervas frescas<\/strong>, criando um prato ainda mais delicioso e atraente.<\/p>\n<\/div>\n