{"id":5250,"date":"2026-06-05T12:01:48","date_gmt":"2026-06-05T15:01:48","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/entrada-de-pessego-e-ricota\/"},"modified":"2026-06-05T12:01:48","modified_gmt":"2026-06-05T15:01:48","slug":"entrada-de-pessego-e-ricota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/entrada-de-pessego-e-ricota\/","title":{"rendered":"Entrada de P\u00eassego e Ricota"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Entrada de P\u00eassego e Ricota<\/strong>, lembro-me de tardes de domingo em casa, rodeada pela fam\u00edlia, enquanto a cozinha cheirava a ricota fresca<\/strong> e p\u00eassego em calda<\/strong>. Era um momento especial, onde a rotina de preparar o jantar se tornava uma atividade prazerosa e relaxante. A sensa\u00e7\u00e3o de misturar os ingredientes, sentir a textura suave da ricota<\/strong> e o sabor doce do p\u00eassego<\/strong>, \u00e9 algo que sempre me trouxe tranquilidade e alegria. E agora, ao compartilhar essa receita, espero que voc\u00ea tamb\u00e9m possa experimentar esses momentos de calma e contentamento em sua pr\u00f3pria cozinha.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 lata de NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/li>\n
  • 250 g de ricota fresca<\/li>\n
  • 1 pitada de sal<\/li>\n
  • 1 pitada de pimenta-do-reino<\/li>\n
  • 1 lata de p\u00eassego em calda escorridos<\/li>\n
  • 100 g de lombo de porco defumado cortado em tiras<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em um recipiente, misture o NESTL\u00c9 Creme de Leite e a ricota fresca, amassando bem at\u00e9 obter uma pasta homog\u00eanea e suave. Em seguida, tempere com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta-do-reino, permitindo que os sabores se misturem harmoniosamente.<\/li>\n
    2. Pegue as metades de p\u00eassego e recheie-as com a pasta de ricota preparada anteriormente. Essa \u00e9 uma etapa delicada, pois queremos que cada p\u00eassego esteja recheado com a quantidade certa de pasta, sem excesso, para que o sabor e a textura sejam apreciados em cada mordida.<\/li>\n
    3. Arrume as frutas recheadas em um prato de servir, espalhando as tiras de lombo de porco defumado sobre os p\u00eassegos. Essa combina\u00e7\u00e3o de sabores e texturas \u00e9 o que torna essa entrada t\u00e3o especial e agrad\u00e1vel. Sirva a seguir e aproveite o momento de compartilhar essa del\u00edcia com sua fam\u00edlia e amigos.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a Entrada de P\u00eassego e Ricota<\/strong> ainda mais saborosa, tente deixar a mistura de ricota e creme de leite descansar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de rechear os p\u00eassegos. Isso ajudar\u00e1 a real\u00e7ar os sabores e a tornar a textura ainda mais suave e agrad\u00e1vel.<\/p>\n<\/div>\n