{"id":5300,"date":"2026-05-18T11:28:33","date_gmt":"2026-05-18T14:28:33","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/salpicao-de-verao\/"},"modified":"2026-05-18T11:28:33","modified_gmt":"2026-05-18T14:28:33","slug":"salpicao-de-verao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/salpicao-de-verao\/","title":{"rendered":"Salpic\u00e3o de Ver\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Salpic\u00e3o de Ver\u00e3o<\/strong>, sou imediatamente transportado para momentos alegres \u00e0 mesa com a fam\u00edlia. O aroma do frango<\/strong> cozinhando com MAGGI Caldo Galinha<\/strong>, o toque de azeite<\/strong> e vinagre<\/strong>, tudo isso me faz lembrar da rotina de cozinha da minha inf\u00e2ncia. Preparar este prato \u00e9 uma experi\u00eancia sensorial, que me faz conectar com as pessoas e os momentos que compartilhamos ao redor da mesa. O Salpic\u00e3o de Ver\u00e3o<\/strong> \u00e9 mais do que uma receita, \u00e9 uma forma de reunir as pessoas e criar novas mem\u00f3rias.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 3 peitos de frango (1 quilo)<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n
  • 2 tabletes de MAGGI Caldo Galinha<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de vinagre<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de sals\u00e3o em tiras<\/li>\n
  • 1 cebola em tiras (opcional)<\/li>\n
  • 500 g de batata cozidas e cortadas em cubos<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitona verde<\/li>\n
  • 1 lata de NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/li>\n
  • suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n
  • meia colher (sopa) de mostarda<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de MAGGI Fondor<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Comece colocando os peitos de frango em uma panela com a \u00e1gua e os tabletes de MAGGI Caldo Galinha. Leve ao fogo at\u00e9 ferver, ent\u00e3o abaixe o fogo e deixe cozinhar at\u00e9 que o frango fique macio.<\/li>\n
    2. Retire a panela do fogo e espere esfriar. Desfie o frango e misture-o com o caldo que restou do cozimento.<\/li>\n
    3. Tempere o frango com o azeite, o vinagre e a salsa. Em seguida, misture o sals\u00e3o, a cebola (se estiver usando), as batatas e as azeitonas.<\/li>\n
    4. Em um recipiente separado, misture o NESTL\u00c9 Creme de Leite, o suco de lim\u00e3o, a mostarda e o MAGGI Fondor. Acrescente esta mistura ao restante dos ingredientes e misture bem.<\/li>\n
    5. Por fim, coloque o salpic\u00e3o em uma saladeira e enfeite com folhas de sals\u00e3o e azeitonas verdes.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para dar um toque especial ao seu Salpic\u00e3o de Ver\u00e3o<\/strong>, tente adicionar um pouco de textura crocante com algumas nozes picadas ou sementes de ab\u00f3bora. Isso vai equilibrar a cremosidade do NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/strong> e adicionar um sabor extra ao prato.<\/p>\n<\/div>\n