{"id":535,"date":"2026-06-05T12:13:52","date_gmt":"2026-06-05T15:13:52","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/4-formas-de-fazer-pernil-de-natal-para-a-ceia-no-forno-na-pressao-na-churrasqueira\/"},"modified":"2026-06-05T12:13:52","modified_gmt":"2026-06-05T15:13:52","slug":"4-formas-de-fazer-pernil-de-natal-para-a-ceia-no-forno-na-pressao-na-churrasqueira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/4-formas-de-fazer-pernil-de-natal-para-a-ceia-no-forno-na-pressao-na-churrasqueira\/","title":{"rendered":"4 formas de fazer pernil de Natal para a ceia: no forno, na press\u00e3o, na churrasqueira"},"content":{"rendered":"

O Pernil de Natal<\/strong> \u00e9 um prato tradicional da ceia de fim de ano. O pernil de porco<\/strong> conta com uma carne deliciosa e \u00e9 conhecido por ser um corte magro de carne su\u00edna. Quem busca como fazer pernil<\/strong>, descobre que a pe\u00e7a pode ser feita de diversas maneiras e procurar aprender os modos de preparo diferentes \u00e9 uma \u00f3tima forma de variar o card\u00e1pio da ceia de Natal<\/strong>. Fazer a receita de pernil su\u00edno no forno<\/strong>, na panela de press\u00e3o<\/strong>, churrasqueira<\/strong> ou desfiado<\/strong> pode ser uma \u00f3tima dica para organizar sua ceia. <\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • O pernil de Natal<\/li>\n
  • O pernil de porco<\/li>\n
  • Corte magro de carne su\u00edna<\/li>\n
  • Pernil Sem Osso Temperado Seara<\/li>\n
  • Pernil com Osso temperado Seara<\/li>\n
  • Pernil com osso sem tempero Seara<\/li>\n
  • Azeite<\/li>\n
  • Louro<\/li>\n
  • Coentro<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. \n

      Pernil de Natal assado no forno: receita cl\u00e1ssica para a ceia<\/h3>\n

      Uma das principais dicas para fazer um pernil suculento<\/strong>, \u00e9 escolher uma pe\u00e7a de qualidade. O Pernil Sem Osso Temperado Seara<\/strong> e Pernil com Osso temperado Seara<\/strong> s\u00e3o \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para quem busca produtos que j\u00e1 possuem temperos naturais, poupando tempo na cozinha.<\/p>\n

      Coloque a pe\u00e7a de sua escolha em uma assadeira e cubra com papel alum\u00ednio para levar ao forno preaquecido a 180\u00baC. O ideal para a carne su\u00edna ficar dourada e suculenta \u00e9 de 2 horas no forno e depois, mais 1 hora e meia sem o papel alum\u00ednio.<\/p>\n<\/li>\n

    2. \n

      Como fazer pernil de Natal na panela de press\u00e3o: forma r\u00e1pida e pr\u00e1tica<\/h3>\n

      Leve a panela de press\u00e3o<\/strong> ao fogo m\u00e9dio com uma colher (sopa) de azeite<\/strong> e doure o pernil de porco<\/strong> de cada lado;<\/p>\n

      Cubra a pe\u00e7a com \u00e1gua fervente<\/strong>, adicione 2 folhas de louro<\/strong> e coentro picado<\/strong> e deixe panela cozinhar tampada por cerca de 40 minutos ou at\u00e9 apitar;<\/p>\n

      Espere a press\u00e3o sair da panela e depois transfira a carne para uma travessa.<\/p>\n<\/li>\n

    3. \n

      Pernil de Natal desfiado: uma forma diferente de aproveitar a carne porco<\/h3>\n

      O pernil de porco desfiado<\/strong> \u00e9 uma maneira diferente de aproveitar o sabor da carne su\u00edna. Para desfiar o pernil, cozinhar na panela de press\u00e3o<\/strong> pode ser a melhor op\u00e7\u00e3o. Na hora de desfiar, utilize um garfo<\/strong> e segure bem firme.<\/p>\n<\/li>\n

    4. \n

      Pernil de Natal assado na churrasqueira fica com um sabor de dar \u00e1gua na boca<\/h3>\n

      Ligue ou acenda a churrasqueira<\/strong> e espere a brasa ficar com o calor uniforme. Para identificar o ponto, coloque a m\u00e3o sobre a brasa e conte at\u00e9 cinco. Caso aguente at\u00e9 o final da contagem, a brasa est\u00e1 no ponto;<\/p>\n

      Coloque o pernil<\/strong> j\u00e1 temperado para assar na churrasqueira<\/strong> (no calor indireto) e deixe cozinhar por cerca de 1 hora e meia.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Regue o pernil<\/strong> com o caldo<\/strong> que se forma no cozimento, \u00e9 importante para que a carne n\u00e3o fique seca. Para servir, use um molho para pernil assado<\/strong> para dar um toque especial.<\/p>\n<\/div>\n