{"id":5393,"date":"2026-05-18T11:16:05","date_gmt":"2026-05-18T14:16:05","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/lombo-dourado-com-abacaxi-receita-assada-e-saborosa\/"},"modified":"2026-05-18T11:16:05","modified_gmt":"2026-05-18T14:16:05","slug":"lombo-dourado-com-abacaxi-receita-assada-e-saborosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/lombo-dourado-com-abacaxi-receita-assada-e-saborosa\/","title":{"rendered":"Lombo Dourado com Abacaxi: Receita assada e saborosa"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais com a fam\u00edlia, uma delas \u00e9, sem d\u00favida, o Lombo Dourado com Abacaxi<\/strong>. Essa receita assada e saborosa \u00e9 um convite para reunir todos \u00e0 mesa e compartilhar hist\u00f3rias, risos e, claro, sabores incr\u00edveis. Com ingredientes como lombo de porco<\/strong>, vinho branco seco<\/strong> e abacaxi<\/strong>, cada passo do preparo \u00e9 uma jornada sensorial que nos leva de volta a lembran\u00e7as quentes e acolhedoras. O cheiro do lombo assando, a do\u00e7ura do abacaxi caramelizado e a textura suave do lombo temperado com MAGGI Gril<\/strong> criam uma sinfonia de sabores que \u00e9 dif\u00edcil de esquecer. Preparar essa receita \u00e9 mais do que seguir passos; \u00e9 criar um momento especial para compartilhar com aqueles que amamos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 2 quilos de lombo de porco<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de MAGGI Gril<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de vinho branco seco<\/li>\n
  • suco de 2 lim\u00f5es<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 1 abacaxi em rodelas<\/li>\n
  • 250 g de mini cebolas<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Com a ponta de uma faca, fa\u00e7a pequenos furos na superf\u00edcie da carne. Isso ajudar\u00e1 a que os temperos penetrem mais facilmente, tornando o lombo ainda mais saboroso.<\/li>\n
    2. Tempere o lombo com o MAGGI Gril, coloque-o em uma assadeira grande e junte o vinho branco e o suco de lim\u00e3o. Essa combina\u00e7\u00e3o criar\u00e1 um caldo rico e arom\u00e1tico que complementar\u00e1 perfeitamente o lombo.<\/li>\n
    3. Cubra com papel-alum\u00ednio e leve \u00e0 geladeira por cerca de 2 horas, regando-o com o caldo a cada 30 minutos. Esse passo \u00e9 crucial para que a carne absorva todos os sabores e fique macia e suculenta.<\/li>\n
    4. Leve o lombo para assar coberto com papel-alum\u00ednio, em forno m\u00e9dio-alto (200\u00b0C), preaquecido, por cerca de 1 hora, regando-o com o caldo de vez em quando. A paci\u00eancia \u00e9 chave aqui, pois o lombo precisa de tempo para cozinhar lentamente e absorver todos os sabores.<\/li>\n
    5. Retire o papel-alum\u00ednio e volte ao forno por cerca de 1 hora ou at\u00e9 que esteja dourado, regando na metade do tempo. Essa etapa final \u00e9 m\u00e1gica; o lombo come\u00e7a a dourar, e o aroma que enche a cozinha \u00e9 simplesmente irresist\u00edvel.<\/li>\n
    6. Em uma frigideira grande, aque\u00e7a o a\u00e7\u00facar at\u00e9 caramelizar. Junte o abacaxi e a cebola e cozinhe por 5 minutos ou at\u00e9 ficar dourado. O contraste entre o doce do abacaxi e a cebola com o lombo salgado \u00e9 perfeito.<\/li>\n
    7. Sirva com o lombo. O momento final \u00e9 o mais aguardado: reunir everyone \u00e0 mesa e desfrutar do Lombo Dourado com Abacaxi<\/strong>, saboreando cada mordisco e criando novas lembran\u00e7as.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o lombo ainda mais suculento e saboroso, n\u00e3o se esque\u00e7a de reg\u00e1-lo constantemente com o caldo durante o processo de cozimento. Al\u00e9m disso, se preferir um lombo mais crocante por fora, aumente a temperatura do forno nos \u00faltimos 20 minutos de cozimento. Isso dar\u00e1 uma textura incr\u00edvel ao prato final.<\/p>\n<\/div>\n