{"id":5570,"date":"2026-05-18T15:25:02","date_gmt":"2026-05-18T18:25:02","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-fraldinha-na-brasa-com-farofa-de-amendoas-milho-tostado-e-pimenta\/"},"modified":"2026-05-18T15:25:02","modified_gmt":"2026-05-18T18:25:02","slug":"receita-de-fraldinha-na-brasa-com-farofa-de-amendoas-milho-tostado-e-pimenta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-fraldinha-na-brasa-com-farofa-de-amendoas-milho-tostado-e-pimenta\/","title":{"rendered":"Receita de Fraldinha na brasa com farofa de am\u00eandoas, milho tostado e pimenta"},"content":{"rendered":"

Quando se trata de reunir a fam\u00edlia e os amigos em torno da mesa, poucas coisas s\u00e3o t\u00e3o especiais quanto compartilhar um delicioso prato caseiro. A Receita de Fraldinha na brasa com farofa de am\u00eandoas, milho tostado e pimenta<\/strong> \u00e9 uma dessas receitas que nos leva de volta \u00e0s origens, relembrando momentos alegres e cheios de sabor. O aroma da Fraldinha<\/strong> grelhada, a textura crocante das am\u00eandoas<\/strong> e o toque picante da pimenta dedo de mo\u00e7a<\/strong> se combinam para criar uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica inesquec\u00edvel. Neste prato, cada ingrediente tem seu papel, desde a farofa tradicional Swift<\/strong> at\u00e9 o milho Swift<\/strong>, resultando em uma harmonia de sabores que \u00e9 ao mesmo tempo familiar e sofisticada.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 pe\u00e7a de Fraldinha Raizes do Sul<\/li>\n
  • 10ml de azeite<\/li>\n
  • 200g de farofa tradicional Swift<\/li>\n
  • 100g de am\u00eandoas laminadas tostada<\/li>\n
  • 20g de pimenta dedo de mo\u00e7a picada<\/li>\n
  • 100g de milho Swift<\/li>\n
  • 30g de manteiga<\/li>\n
  • 1 lim\u00e3o siciliano<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • Sal de Parrilla Swift a gosto<\/li>\n
  • Mix de pimentas Swift a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Comece temperando a Fraldinha<\/strong> com Sal de Parrilla Swift<\/strong> a gosto. Isso dar\u00e1 um sabor especial \u00e0 carne.<\/li>\n
    2. Quando a brasa estiver no ponto certo, coloque a Fraldinha<\/strong> na grelha da churrasqueira. Grelhe por cerca de 10 minutos de cada lado, ou at\u00e9 que atinja o ponto desejado.<\/li>\n
    3. Retire a carne da churrasqueira e deixe-a descansar por 5 minutos antes de fatiar. Isso ajuda a preservar os sucos naturais da carne.<\/li>\n
    4. Em uma frigideira, aque\u00e7a a manteiga<\/strong> e o azeite<\/strong>, ent\u00e3o refogue o milho<\/strong> at\u00e9 que fique dourado e crocante.<\/li>\n
    5. Acrescente a farofa tradicional Swift<\/strong> \u00e0 frigideira e mexa bem at\u00e9 que ela absorva toda a gordura e fique sequinha.<\/li>\n
    6. Adicione as am\u00eandoas laminadas tostada<\/strong>, a pimenta dedo de mo\u00e7a picada<\/strong> e as raspas de lim\u00e3o siciliano<\/strong> \u00e0 farofa. Misture tudo muito bem.<\/li>\n
    7. Finalmente, ajuste o tempero com sal<\/strong> e mix de pimentas Swift<\/strong> a gosto. Sirva a Fraldinha<\/strong> trinchada acompanhada da deliciosa farofa.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de azeite<\/strong> de oliva \u00e0s raspas de lim\u00e3o siciliano<\/strong> antes de mistur\u00e1-las \u00e0 farofa. Isso intensificar\u00e1 o aroma c\u00edtrico e dar\u00e1 um brilho especial ao prato.<\/p>\n<\/div>\n