{"id":5676,"date":"2026-05-02T11:08:35","date_gmt":"2026-05-02T14:08:35","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-galinhada-2\/"},"modified":"2026-05-02T11:08:35","modified_gmt":"2026-05-02T14:08:35","slug":"receita-de-galinhada-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-galinhada-2\/","title":{"rendered":"Receita de Galinhada"},"content":{"rendered":"

A Galinhada<\/strong> \u00e9 um prato que me traz muitas lembran\u00e7as afetivas. \u00c9 aquele tipo de receita que voc\u00ea sente o cheiro e logo vem \u00e0 mente momentos felizes \u00e0 mesa com a fam\u00edlia. O aroma do frango<\/strong> dourado, do arroz<\/strong> soltinho e do coentro<\/strong> fresco me transporta para um tempo em que a vida parecia mais simples. A Galinhada<\/strong> \u00e9 mais do que um prato, \u00e9 uma experi\u00eancia que envolve todos os sentidos. \u00c9 o resultado de um processo cuidadoso, que come\u00e7a com a escolha dos ingredientes frescos e a prepara\u00e7\u00e3o atenciosa de cada etapa. Ao cozinhar, voc\u00ea n\u00e3o est\u00e1 apenas seguindo uma receita, mas criando um momento especial para compartilhar com as pessoas que voc\u00ea ama.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1kg de coxa de frango temperada Swift<\/li>\n
  • 50ml de azeite<\/li>\n
  • 1 caldo culin\u00e1rio de galinha Swift<\/li>\n
  • 100g de piment\u00e3o vermelho picado<\/li>\n
  • 100g de tomate picado Swift<\/li>\n
  • 100g de milho Swift<\/li>\n
  • 1 ma\u00e7o de coentro picado<\/li>\n
  • 5g de c\u00farcuma Swift<\/li>\n
  • 250g de arroz branco<\/li>\n
  • 150g de cebola picada Swift<\/li>\n
  • 40g de alho picado Swift<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece aquecendo o azeite<\/strong> em uma panela grande. Adicione as coxas de frango<\/strong> e sele at\u00e9 que fiquem douradas. Isso vai dar um sabor especial ao prato.<\/li>\n
    2. Retire as coxas de frango<\/strong> da panela e reserve. Agora, adicione a cebola<\/strong> e o alho<\/strong> picados. Refogue at\u00e9 que fiquem dourados e soltem aquele aroma delicioso.<\/li>\n
    3. Acrescente o piment\u00e3o<\/strong>, o tomate<\/strong> e o milho<\/strong>. Misture tudo muito bem para que os sabores se combinem.<\/li>\n
    4. Adicione o arroz<\/strong>, a c\u00farcuma<\/strong> e tempere com sal<\/strong> a gosto. Misture tudo novamente.<\/li>\n
    5. Coloque o caldo culin\u00e1rio de galinha<\/strong> e 250ml de \u00e1gua<\/strong> na panela. Misture bem.<\/li>\n
    6. Volte as coxas de frango<\/strong> para a panela e deixe cozinhar por cerca de 12 minutos, ou at\u00e9 que o arroz<\/strong> esteja macio e o frango<\/strong> completamente cozido.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar sua Galinhada<\/strong> ainda mais saborosa, tente adicionar um pouco de coentro<\/strong> fresco picado por cima do prato antes de servir. Isso vai dar um toque de frescor e cor ao prato. Al\u00e9m disso, se voc\u00ea preferir um arroz<\/strong> mais soltinho, certifique-se de n\u00e3o mexer muito na panela enquanto o arroz<\/strong> cozinha.<\/p>\n<\/div>\n