{"id":6257,"date":"2026-05-18T16:00:30","date_gmt":"2026-05-18T19:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-panceta-braseada-com-batatas-apimentadas\/"},"modified":"2026-05-18T16:00:30","modified_gmt":"2026-05-18T19:00:30","slug":"receita-de-panceta-braseada-com-batatas-apimentadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-panceta-braseada-com-batatas-apimentadas\/","title":{"rendered":"Receita de Panceta Braseada com Batatas Apimentadas"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Receita de Panceta Braseada com Batatas Apimentadas<\/strong>, lembro-me de momentos especiais em fam\u00edlia, sentados \u00e0 mesa, saboreando pratos caseiros. A cozinha sempre foi um local de encontro, onde o cheiro de panceta<\/strong> e batatas<\/strong> no forno cria uma atmosfera acolhedora. Preparar essa receita \u00e9 como reviver mem\u00f3rias, cada ingrediente adicionado com carinho, cada etapa do processo uma celebra\u00e7\u00e3o do sabor e do amor. Com ingredientes como azeite<\/strong>, vinho branco<\/strong> e pimenta chipotle cremosa<\/strong>, essa receita promete ser um verdadeiro deleite. \u00c9 um prazer compartilhar essa receita com voc\u00ea, esperando que ela traga tanto prazer e aconchego para sua fam\u00edlia quanto tem trazido para a minha.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 pe\u00e7a de panceta piano premium Swift<\/li>\n
  • 40ml de azeite<\/li>\n
  • 500ml de vinho branco<\/li>\n
  • 1 unidade de caldo culin\u00e1rio de legumes Swift<\/li>\n
  • 10ml de molho tar\u00ea<\/li>\n
  • 300g de batata inglesa cozida em cubos grandes<\/li>\n
  • 50g de pimenta chipotle cremosa Swift<\/li>\n
  • 20g de p\u00e1prica picante Swift<\/li>\n
  • Tempero para su\u00ednos Swift a gosto<\/li>\n
  • Mix de pimentas Swift a gosto<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Primeiramente, tempere a panceta piano com tempero para su\u00ednos, sal e mix de pimentas. Deixe-a descansar por 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem e a carne absorva todos os temperos. Em seguida, coloque-a em uma assadeira, preparando-a para o forno.<\/li>\n
    2. Regue a panceta com o vinho branco e o caldo de legumes. Este passo \u00e9 crucial para manter a umidade e intensificar o sabor da carne. Leve-a para assar em um forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00baC por 40 minutos, ou at\u00e9 que atinja a maciez desejada.<\/li>\n
    3. Enquanto a panceta assa, prepare o molho de tar\u00ea com azeite. Em um refrat\u00e1rio, misture bem o molho tar\u00ea e o azeite. Este molho n\u00e3o apenas adiciona sabor, mas tamb\u00e9m ajuda a criar uma crosta crocante e dourada na panceta.<\/li>\n
    4. Retire a panceta do forno e pincele o molho de tar\u00ea com azeite na parte da pele. Volte-a para o forno, aumentando a temperatura para 200\u00baC, e asse por mais 15 minutos, ou at\u00e9 que atinja uma cor dourada perfeita.<\/li>\n
    5. Para as batatas, coloque-as em um refrat\u00e1rio e adicione a p\u00e1prica e a pimenta cremosa chipotle. Misture bem para que todos os cubos de batata estejam cobertos com os temperos. Tempere com sal a gosto e sirva-as quentes, acompanhadas de fatias da panceta assada.<\/li>\n
    6. Por fim, sirva a panceta fatiada com as batatas apimentadas. Este prato \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o perfeita de sabores e texturas, ideal para uma refei\u00e7\u00e3o especial com a fam\u00edlia ou amigos.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a panceta ainda mais saborosa, \u00e9 importante n\u00e3o esquecer de deix\u00e1-la descansar antes de ass\u00e1-la. Al\u00e9m disso, o uso do molho tar\u00ea com azeite \u00e9 fundamental para criar uma crosta crocante e arom\u00e1tica. Experimente tamb\u00e9m variar os tipos de pimenta para encontrar o n\u00edvel de pic\u00e2ncia perfeito para o seu paladar.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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