{"id":6655,"date":"2026-05-04T23:43:25","date_gmt":"2026-05-05T02:43:25","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-meio-da-asa-com-molho-bbq-com-molho-de-queijo\/"},"modified":"2026-05-04T23:43:25","modified_gmt":"2026-05-05T02:43:25","slug":"receita-de-meio-da-asa-com-molho-bbq-com-molho-de-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-meio-da-asa-com-molho-bbq-com-molho-de-queijo\/","title":{"rendered":"Receita de Meio da Asa com Molho BBQ com Molho de Queijo"},"content":{"rendered":"<p>Quando penso em receitas que me lembram da inf\u00e2ncia, sempre me vem \u00e0 mente a <strong>Receita de Meio da Asa com Molho BBQ com Molho de Queijo<\/strong>. Essa del\u00edcia \u00e9 mais do que apenas um prato, \u00e9 uma jornada de sabores e texturas que me transporta para momentos \u00e0 mesa com a fam\u00edlia, rodeado pelo aroma saboroso de <strong>meio da asa<\/strong> e o toque especial do <strong>molho BBQ<\/strong>. A rotina de cozinha, com o som do alho e cebola picados, o aroma do azeite e a expectativa do resultado final, tudo isso cria uma atmosfera de conforto e acolhimento. E, ao final, servir o meio da asa com o molho cremoso, feito com <strong>nata<\/strong>, <strong>queijo gorgonzola<\/strong> e <strong>mu\u00e7arela de b\u00fafala<\/strong>, \u00e9 como compartilhar um pouco de amor e cuidado com os que est\u00e3o \u00e0 mesa.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>800 g de Meio da Asa com molho BBQ<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de Alho Picado Swift<\/li>\n<li>3 colheres (sopa) de Cebola Picada Swift<\/li>\n<li>sal a gosto<\/li>\n<li>Mix de Pimentas Swift a gosto<\/li>\n<li>azeite a gosto<\/li>\n<li>200 g de nata<\/li>\n<li>50 g de queijo gorgonzola<\/li>\n<li>30 g de parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<li>50 g de mu\u00e7arela de b\u00fafala<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Em um bowl, adicione o meio da asa e acrescente a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Misture todos os ingredientes at\u00e9 que estejam bem incorporados, garantindo que cada peda\u00e7o de frango esteja coberto com os sabores.<\/li>\n<li>Em uma assadeira, regue com um pouco de azeite, disponha o frango e leve ao forno preaquecido a 180 \u00baC. Alternando os lados a cada 15 minutos, asse at\u00e9 que o frango esteja dourado e cozido, o que deve levar cerca de 30 a 40 minutos, dependendo do seu forno.<\/li>\n<li>Enquanto o frango assa, em uma frigideira funda, adicione a nata e leve ao fogo, mexendo at\u00e9 que comece a ferver. Acrescente o queijo gorgonzola e mexa at\u00e9 que esteja completamente derretido e incorporado \u00e0 nata.<\/li>\n<li>Adicione o queijo parmes\u00e3o ralado \u00e0 frigideira e continue mexendo at\u00e9 que tamb\u00e9m esteja derretido. Em seguida, adicione a mu\u00e7arela de b\u00fafala e volte a mexer, usando um fouet para ajudar a criar um creme fluido e homog\u00eaneo.<\/li>\n<li>Por fim, sirva o meio da asa com o molho cremoso por cima. A combina\u00e7\u00e3o do frango assado com o molho de queijo \u00e9 simplesmente deliciosa e certamente agradar\u00e1 a todos que provarem.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"background-color: #fce4ec; padding: 20px; border-left: 5px solid #c2185b; margin-top: 30px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0; color: #c2185b;\">Dica do chef<\/h3>\n<p>Para deixar o molho ainda mais saboroso e cremoso, \u00e9 importante n\u00e3o deixar que a nata ferva demais, pois isso pode fazer com que ela separe e perca a textura suave. Al\u00e9m disso, usar um fouet para mexer o molho ajudar\u00e1 a incorporar ar e a criar uma consist\u00eancia leve e aveludada.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando penso em receitas que me lembram da inf\u00e2ncia, sempre me vem \u00e0 mente a Receita de Meio da Asa com Molho BBQ com Molho de Queijo. 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