{"id":6679,"date":"2026-05-02T11:32:01","date_gmt":"2026-05-02T14:32:01","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-canjiquinha-com-costela-bovina-em-cubos\/"},"modified":"2026-05-02T11:32:01","modified_gmt":"2026-05-02T14:32:01","slug":"receita-de-canjiquinha-com-costela-bovina-em-cubos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-canjiquinha-com-costela-bovina-em-cubos\/","title":{"rendered":"Receita de Canjiquinha com Costela Bovina em Cubos"},"content":{"rendered":"

A cozinha \u00e9 um lugar m\u00e1gico onde as lembran\u00e7as se misturam com os cheiros e sabores, criando momentos inesquec\u00edveis. Lembro-me de quando minha av\u00f3 preparava a Receita de Canjiquinha com Costela Bovina em Cubos<\/strong> para nossa fam\u00edlia se reunir. O aroma da costela bovina<\/strong> e da canjiquinha de milho amarela<\/strong> enchia a casa, fazendo todos ansiosos para sentar \u00e0 mesa. Essa receita \u00e9 mais do que apenas um prato, \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o que nos une. Com ingredientes como tempero cebola, alho e salsa<\/strong> e mix de pimentas<\/strong>, sabemos que o resultado ser\u00e1 incr\u00edvel. Vamos mergulhar nessa receita e reviver essas lembran\u00e7as.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 kg de Cubos de Costela Swift<\/li>\n
  • tempero Cebola, Alho e Salsa Swift a gosto<\/li>\n
  • Tempero para Bovinos Swift a gosto<\/li>\n
  • Mix de Pimentas Swift a gosto<\/li>\n
  • 1 e \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de canjiquinha de milho amarela<\/li>\n
  • 1 pimenta-de-cheiro cortada em rodelas<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • sal a gosto<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de Bacon Fatiado Swift<\/li>\n
  • 1 piment\u00e3o verde em cubos<\/li>\n
  • 1 tomate picado sem sementes<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de Cebola Picada Swift<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de Alho Picado Swift<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de tomate pelado<\/li>\n
  • 200 ml de Caldo Culin\u00e1rio de Carne Swift<\/li>\n
  • cheiro-verde picado a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Tempere a carne em uma tigela com o tempero cebola, alho e salsa, o tempero para bovinos e o mix de pimentas e reserve. Isso dar\u00e1 um sabor incr\u00edvel \u00e0 costela.<\/li>\n
    2. Para a canjiquinha, leve um litro de \u00e1gua para ferver em uma panela de press\u00e3o, acrescente a canjiquinha e cozinhe por 5 minutos. Quando estiver pronta, acrescente a pimenta-de-cheiro, o sal e a manteiga para dar cremosidade. Reserve para que possa ser servida junto com a costela.<\/li>\n
    3. Em uma frigideira ou panela de sua prefer\u00eancia, frite o bacon, adicione o piment\u00e3o, o tomate picado, a cebola, o alho, o tomate pelado, a costela temperada, o caldo culin\u00e1rio e por fim, se necess\u00e1rio, cubra com \u00e1gua e cozinhe em fogo m\u00e9dio at\u00e9 o caldo ficar grosso e incorporar todos os sabores, aproximadamente 40 minutos. Este passo \u00e9 crucial para que todos os sabores se misturem perfeitamente.<\/li>\n
    4. Finalize com cheiro-verde e sirva com a canjiquinha. O cheiro-verde adiciona um frescor que complementa perfeitamente o prato.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a canjiquinha ainda mais cremosa, voc\u00ea pode adicionar um pouco de creme de leite ou coalhada ao final do cozimento. Isso dar\u00e1 um toque especial e uma textura incr\u00edvel ao prato. Experimente e veja a diferen\u00e7a!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      A cozinha \u00e9 um lugar m\u00e1gico onde as lembran\u00e7as se misturam com os cheiros e sabores, criando momentos inesquec\u00edveis. Lembro-me de quando minha av\u00f3 preparava a Receita de Canjiquinha com Costela Bovina em Cubos para nossa fam\u00edlia se reunir. O aroma da costela bovina e da canjiquinha de milho amarela enchia a casa, fazendo todos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6678,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6679","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-receitas-famosas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6679","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6679"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6679\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9958,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6679\/revisions\/9958"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}