{"id":6851,"date":"2026-06-04T15:09:30","date_gmt":"2026-06-04T18:09:30","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-lasanha-de-bacalhau\/"},"modified":"2026-06-04T15:09:30","modified_gmt":"2026-06-04T18:09:30","slug":"receita-de-lasanha-de-bacalhau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-lasanha-de-bacalhau\/","title":{"rendered":"Receita de Lasanha de Bacalhau"},"content":{"rendered":"

A Receita de Lasanha de Bacalhau<\/strong> me leva de volta \u00e0s tardes de domingo em casa, rodeado pela fam\u00edlia e pelo aroma delicioso que vinha da cozinha. \u00c9 um prato que evoca lembran\u00e7as de momentos \u00e0 mesa, compartilhando hist\u00f3rias e rindo, enquanto saboreamos cada peda\u00e7o dessa del\u00edcia. A combina\u00e7\u00e3o do bacalhau<\/strong> com queijo mu\u00e7arela<\/strong> e queijo parmes\u00e3o<\/strong> cria um sabor \u00fanico que \u00e9 dif\u00edcil de esquecer. Preparar essa receita \u00e9 uma jornada sensorial, desde o cheiro do alho<\/strong> e cebola<\/strong> refogados at\u00e9 o momento em que a lasanha sai do forno, coberta com um delicioso molho branco<\/strong> e queijo derretido. \u00c9 um momento de conex\u00e3o, de amor e de compartilhar momentos especiais com as pessoas que amamos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 embalagem de Bacalhau Desfiado Dessalgado Swift<\/li>\n
  • 1 l de leite<\/li>\n
  • 2 folhas de louro<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo<\/li>\n
  • noz-moscada a gosto<\/li>\n
  • sal a gosto<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Cebola Picada Swift<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de Alho Picado Swift<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n
  • 1\/3 de x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitona preta picada<\/li>\n
  • raspas de lim\u00e3o siciliano a gosto (opcional)<\/li>\n
  • \u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de cheiro-verde<\/li>\n
  • 200 g de massa fresca de lasanha<\/li>\n
  • 200 g de queijo mu\u00e7arela ralado<\/li>\n
  • 100 g de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Para come\u00e7ar, leve o bacalhau<\/strong> ao fogo em uma panela com 1 litro de leite<\/strong> e a folha de louro<\/strong>. Ao ferver, desligue o fogo, coe o bacalhau<\/strong> e reserve o leite<\/strong>. Este passo \u00e9 crucial para dar um toque especial \u00e0 sua lasanha.<\/li>\n
    2. Em seguida, refogue a cebola<\/strong> e o alho<\/strong> no azeite<\/strong> at\u00e9 que fiquem dourados. Junte o bacalhau desfiado<\/strong> e misture bem. Adicione as azeitonas<\/strong>, as raspas de lim\u00e3o<\/strong> e o cheiro-verde<\/strong>. Desligue o fogo, misture bem, ajuste os temperos e reserve. Este refogado dar\u00e1 um sabor incr\u00edvel ao seu prato.<\/li>\n
    3. Derreta a manteiga<\/strong> em uma panela. Adicione a farinha de trigo<\/strong> e misture bem at\u00e9 formar um creme liso. Adicione o leite<\/strong> reservado e cozinhe em fogo m\u00e9dio, mexendo sempre at\u00e9 engrossar. Tempere com noz-moscada<\/strong> e sal<\/strong> a gosto. Este molho branco \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o da sua lasanha.<\/li>\n
    4. Em uma assadeira de 20 x 25 cm, cubra o fundo com um pouco de molho branco<\/strong>. Coloque uma camada de massa<\/strong>, por cima uma por\u00e7\u00e3o do bacalhau<\/strong>, depois mu\u00e7arela<\/strong> e por \u00faltimo mais molho branco<\/strong>. Repita esse processo, fazendo 4 camadas de massa<\/strong>, finalizando a \u00faltima camada de massa<\/strong>, por cima molho<\/strong> e por \u00faltimo queijo mu\u00e7arela<\/strong> e parmes\u00e3o<\/strong>. Este arranjo permitir\u00e1 que todos os sabores se misturem perfeitamente.<\/li>\n
    5. Leve ao forno preaquecido a 200 \u00b0C, coberto com papel-alum\u00ednio por 15 minutos. Retire o alum\u00ednio e asse por mais 15 minutos. O resultado ser\u00e1 uma lasanha dourada e deliciosa, pronta para ser servida.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar sua lasanha ainda mais saborosa, n\u00e3o se esque\u00e7a de ajustar os temperos de acordo com o seu gosto. Al\u00e9m disso, se preferir um toque de frescor, adicione um pouco de cheiro-verde<\/strong> por cima antes de servir. Isso dar\u00e1 um contraste delicioso de texturas e sabores.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      A Receita de Lasanha de Bacalhau me leva de volta \u00e0s tardes de domingo em casa, rodeado pela fam\u00edlia e pelo aroma delicioso que vinha da cozinha. \u00c9 um prato que evoca lembran\u00e7as de momentos \u00e0 mesa, compartilhando hist\u00f3rias e rindo, enquanto saboreamos cada peda\u00e7o dessa del\u00edcia. A combina\u00e7\u00e3o do bacalhau com queijo mu\u00e7arela e<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6850,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,283],"tags":[],"class_list":["post-6851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-massas-natalinas","category-pascoa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6851"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6851\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10964,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6851\/revisions\/10964"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}