{"id":6859,"date":"2026-06-05T12:30:49","date_gmt":"2026-06-05T15:30:49","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-salada-de-bacalhau\/"},"modified":"2026-06-05T12:30:49","modified_gmt":"2026-06-05T15:30:49","slug":"receita-de-salada-de-bacalhau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-salada-de-bacalhau\/","title":{"rendered":"Receita de Salada de Bacalhau"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram da inf\u00e2ncia, a Receita de Salada de Bacalhau<\/strong> sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um prato que mistura sabores tradicionais com a simplicidade de uma refei\u00e7\u00e3o em fam\u00edlia. Lembro-me dos fins de semana, quando minha av\u00f3 preparava essa salada com carinho, usando ingredientes como postas de bacalhau<\/strong>, ervilhas<\/strong> e azeitonas pretas<\/strong>. O cheiro do bacalhau cozinhando e o aroma das ervilhas e azeitonas me transportam para um mundo de lembran\u00e7as felizes. A sensa\u00e7\u00e3o de preparar essa receita \u00e9 especial, pois envolve cuidado e aten\u00e7\u00e3o aos detalhes, desde o momento de descongelar o bacalhau at\u00e9 a mistura final com as batatas assadas. \u00c9 um momento para se conectar com a tradi\u00e7\u00e3o e compartilhar amor atrav\u00e9s da comida.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 800 g de Postas de Bacalhau Dessalgado Swift<\/li>\n
  • 50 g de Ervilhas Swift<\/li>\n
  • 150 g de azeitonas pretas<\/li>\n
  • cheiro-verde picado a gosto<\/li>\n
  • 100 ml de azeite<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n
  • 720 g de Batatas R\u00fasticas Swift<\/li>\n
  • 10 g de C\u00farcuma Swift<\/li>\n
  • P\u00e1prica Picante Swift a gosto<\/li>\n
  • tempero Cebola, Alho e Salsa Swift a gosto<\/li>\n
  • sal a gosto<\/li>\n
  • pimenta biquinho a gosto<\/li>\n
  • manjeric\u00e3o a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Descongele as postas de bacalhau de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Isso \u00e9 importante para garantir que o bacalhau cozinhe uniformemente.<\/li>\n
    2. Em uma panela funda com \u00e1gua fria, coloque as postas de bacalhau e leve ao fogo para cozinhar at\u00e9 que estejam macias. Geralmente, isso leva de 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho das postas.<\/li>\n
    3. Ap\u00f3s cozidas, transfira as postas para um refrat\u00e1rio e retire seus espinhos e pele com cuidado. \u00c9 importante fazer isso quando o bacalhau ainda est\u00e1 quente para facilitar o processo.<\/li>\n
    4. Com a ajuda de um garfo, separe as lascas grandes de bacalhau. Em seguida, junte ervilhas, azeitonas, cheiro-verde a gosto e azeite, e mexa delicadamente para combinar todos os ingredientes.<\/li>\n
    5. Em uma assadeira, coloque as batatas, tempere com c\u00farcuma, p\u00e1prica picante, tempero cebola, alho e salsa, e sal. Mexa tudo para que as batatas fiquem bem cobertas com os temperos. Leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C at\u00e9 que elas estejam douradas e crocantes.<\/li>\n
    6. Junte a batata assada com o bacalhau e misture todos os ingredientes com cuidado. Pronto! Finalize com pimenta biquinho e folhas de manjeric\u00e3o para dar um toque especial \u00e0 sua salada.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar sua Receita de Salada de Bacalhau<\/strong> ainda mais saborosa, experimente adicionar um pouco de suco de lim\u00e3o sobre as batatas antes de lev\u00e1-las ao forno. Isso dar\u00e1 um toque c\u00edtrico e refrescante \u00e0 sua salada, al\u00e9m de real\u00e7ar os sabores dos outros ingredientes. Al\u00e9m disso, n\u00e3o hesite em ajustar a quantidade de temperos de acordo com o seu gosto, pois a chave para uma salada deliciosa est\u00e1 na harmonia dos sabores.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Quando penso em receitas que me lembram da inf\u00e2ncia, a Receita de Salada de Bacalhau sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um prato que mistura sabores tradicionais com a simplicidade de uma refei\u00e7\u00e3o em fam\u00edlia. Lembro-me dos fins de semana, quando minha av\u00f3 preparava essa salada com carinho, usando ingredientes como postas de bacalhau, ervilhas e<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6858,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[283,12],"tags":[],"class_list":["post-6859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-pascoa","category-salada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6859"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10449,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6859\/revisions\/10449"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}