{"id":6981,"date":"2026-05-02T11:23:42","date_gmt":"2026-05-02T14:23:42","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-sassami-do-campo-grelhado-com-manteiga-de-ervas\/"},"modified":"2026-05-02T11:23:42","modified_gmt":"2026-05-02T14:23:42","slug":"receita-de-sassami-do-campo-grelhado-com-manteiga-de-ervas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-sassami-do-campo-grelhado-com-manteiga-de-ervas\/","title":{"rendered":"Receita de Sassami do Campo Grelhado com Manteiga de Ervas"},"content":{"rendered":"<p>Quando penso em receitas que me lembram de momentos especiais com a fam\u00edlia, a <strong>Receita de Sassami do Campo Grelhado com Manteiga de Ervas<\/strong> sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um prato que, desde a prepara\u00e7\u00e3o at\u00e9 o momento de compartilhar \u00e0 mesa, nos envolve em uma atmosfera de amor e tradi\u00e7\u00e3o. A combina\u00e7\u00e3o do <strong>sassami<\/strong> com ingredientes como <strong>azeite<\/strong>, <strong>c\u00farcuma<\/strong> e <strong>ervas finas<\/strong> cria um aroma que preenche a casa e antecipa o sabor incr\u00edvel que est\u00e1 por vir. A rotina de cozinha se torna um ritual, onde cada etapa, desde o tempero at\u00e9 o grelhar, \u00e9 uma oportunidade para se conectar com as pessoas amadas e criar mem\u00f3rias duradouras. E, ao final, quando todos se re\u00fanem para saborear o resultado, a sensa\u00e7\u00e3o de satisfa\u00e7\u00e3o e alegria \u00e9 indescrit\u00edvel.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>1 kg de Filezinho Sassami do Campo Swift<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de C\u00farcuma Swift<\/li>\n<li>Tempero para Aves Swift a gosto<\/li>\n<li>Tempero Cebola, Alho e Salsa Swift a gosto<\/li>\n<li>50 g de manteiga sem sal<\/li>\n<li>tomilho a gosto<\/li>\n<li>Sal para Parrilla Swift a gosto<\/li>\n<li>Ervas Finas Swift a gosto<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de azeite extra virgem<\/li>\n<li>100 g de tomatinhos cereja<\/li>\n<li>300 g de Ratatouille Swift<\/li>\n<li>sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Para come\u00e7ar, descongele o sassami conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Em seguida, tempere-o com a c\u00farcuma, o tempero para aves e o tempero cebola, alho e salsa. Acrescente metade do azeite e sal a gosto, misturando bem para que todos os sabores sejam absorvidos uniformemente. Envolva todos os ingredientes massageando o frango, certificando-se de que cada parte esteja bem coberta com os temperos. Reserve na geladeira por 10 minutos para que os sabores se misturem e o frango fique mais saboroso.<\/li>\n<li>Em uma grelha antiaderente aquecida, adicione o azeite e, em seguida, doure o sassami dos dois lados. Isso dar\u00e1 uma textura crocante por fora e mantenha a sucul\u00eancia por dentro. \u00c9 importante n\u00e3o apressar este processo, pois o ponto perfeito de grelhado faz toda a diferen\u00e7a no sabor final.<\/li>\n<li>Enquanto o sassami est\u00e1 grelhando, prepare a manteiga de ervas. Em uma frigideira aquecida, adicione a manteiga gelada e espere derreter. Em seguida, acrescente o tomilho e misture bem. Retire do fogo e regue o sassami grelhado com essa deliciosa manteiga de ervas. Finalize com ervas finas a gosto, adicionando um toque fresco e arom\u00e1tico ao prato.<\/li>\n<li>Aque\u00e7a uma frigideira m\u00e9dia antiaderente em fogo alto e adicione o azeite. Coloque os tomatinhos cereja lavados e secos na frigideira. Em seguida, polvilhe com ervas finas swift, adicionando um sabor suave e herb\u00e1ceo. Adicione o ratatouille, deixe refogar em fogo alto at\u00e9 que esteja sequinho e ajuste o sal a gosto. Este acompanhamento \u00e9 perfeito para complementar o sassami, trazendo uma variedade de texturas e sabores \u00e0 mesa.<\/li>\n<li>Para finalizar, monte em um prato individual o ratatouille e, em seguida, o sassami. A apresenta\u00e7\u00e3o \u00e9 importante, pois antecipa o sabor e a experi\u00eancia que est\u00e1 por vir. Com o sassami posicionado sobre o ratatouille, voc\u00ea criar\u00e1 um prato n\u00e3o apenas delicioso, mas tamb\u00e9m visualmente atraente.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"background-color: #fce4ec; padding: 20px; border-left: 5px solid #c2185b; margin-top: 30px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0; color: #c2185b;\">Dica do chef<\/h3>\n<p>Uma dica valiosa para real\u00e7ar o sabor do sassami \u00e9 n\u00e3o sobrecarregar o prato com muitos ingredientes. A simplicidade permite que cada sabor brilhe, criando uma harmonia perfeita. Al\u00e9m disso, o uso de ingredientes frescos e de qualidade pode fazer toda a diferen\u00e7a no resultado final. Experimente substituir o azeite por outros \u00f3leos para encontrar o perfil de sabor que voc\u00ea mais gosta, e n\u00e3o hesite em ajustar a quantidade de temperos de acordo com o seu gosto pessoal.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando penso em receitas que me lembram de momentos especiais com a fam\u00edlia, a Receita de Sassami do Campo Grelhado com Manteiga de Ervas sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um prato que, desde a prepara\u00e7\u00e3o at\u00e9 o momento de compartilhar \u00e0 mesa, nos envolve em uma atmosfera de amor e tradi\u00e7\u00e3o. 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