{"id":7075,"date":"2026-05-04T23:36:36","date_gmt":"2026-05-05T02:36:36","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-sobrecoxa-de-frango-com-milho-e-ervilha\/"},"modified":"2026-05-04T23:36:36","modified_gmt":"2026-05-05T02:36:36","slug":"receita-de-sobrecoxa-de-frango-com-milho-e-ervilha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-sobrecoxa-de-frango-com-milho-e-ervilha\/","title":{"rendered":"Receita de Sobrecoxa de Frango com Milho e Ervilha"},"content":{"rendered":"<p>Quando penso em receitas que me transportam de volta ao passado, lembran\u00e7as de fam\u00edlia e momentos \u00e0 mesa, uma delas que sempre me vem \u00e0 mente \u00e9 a <strong>Receita de Sobrecoxa de Frango com Milho e Ervilha<\/strong>. Essa receita especial n\u00e3o apenas \u00e9 deliciosa, mas tamb\u00e9m me lembra das tardes em que minha fam\u00edlia se reunia na cozinha, compartilhando hist\u00f3rias e risadas enquanto o aroma de <strong>sobrecoxa de frango<\/strong>, <strong>milho<\/strong> e <strong>ervilha<\/strong> se espalhava pelo ar. A rotina de cozinha, o cheiro dos ingredientes frescos, o som do alho refogando na panela &#8211; tudo isso cria uma atmosfera acolhedora e cheia de amor. Preparar essa receita \u00e9 mais do que apenas cozinhar; \u00e9 reviver mem\u00f3rias e criar novas, compartilhando alegria e sabor com aqueles que amamos.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>1kg de Sobrecoxa de Frango Swift<\/li>\n<li>Mix de Pimentas Swift a gosto<\/li>\n<li>1 talo de alho-por\u00f3 cortado em meia lua<\/li>\n<li>5 dentes de alho picados<\/li>\n<li>150g de Milho Swift<\/li>\n<li>150g de Ervilha Swift<\/li>\n<li>500ml de creme de leite fresco<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de Ervas de Provence Swift<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de arroz integral<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>6 colheres (sopa) azeite<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Para come\u00e7ar, aque\u00e7a 2 colheres (sopa) de azeite em uma panela m\u00e9dia. Em seguida, refogue os dentes de alho por cerca de 5 minutos, at\u00e9 que fiquem fragrantes e levemente dourados. Isso dar\u00e1 um aroma incr\u00edvel \u00e0 sua receita.<\/li>\n<li>Em seguida, adicione o arroz \u00e0 panela e refogue por mais 5 minutos, mexendo constantemente para evitar que queime. Isso ajudar\u00e1 a liberar os sabores do arroz.<\/li>\n<li>Adicione 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua e o sal \u00e0 panela. Cozinhe em fogo baixo at\u00e9 que a \u00e1gua seque completamente. Reserve o arroz para mais tarde, pois ele ser\u00e1 o acompanhamento perfeito para o seu prato principal.<\/li>\n<li>Agora, em uma frigideira, aque\u00e7a o restante do azeite. Tempere a <strong>sobrecoxa de frango<\/strong> com sal e pimenta-preta a gosto. Doure as sobrecoxas por 5 minutos de cada lado, ou at\u00e9 que estejam bem cozidas e com uma cor atraente.<\/li>\n<li>Adicione o alho-por\u00f3 e o alho \u00e0 frigideira e refogue por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem e os ingredientes fiquem macios.<\/li>\n<li>Coloque o <strong>creme de leite fresco<\/strong>, o <strong>milho<\/strong> e a <strong>ervilha<\/strong> na frigideira. Deixe levantar fervura em fogo alto, mexendo ocasionalmente para evitar que grude.<\/li>\n<li>Ao ferver, abaixe o fogo, adicione as <strong>ervas de provence<\/strong> e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Isso permitir\u00e1 que todos os sabores se integrem perfeitamente. Corrija o sal a gosto e sirva o frango com o <strong>arroz integral<\/strong> reservado anteriormente.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"background-color: #fce4ec; padding: 20px; border-left: 5px solid #c2185b; margin-top: 30px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0; color: #c2185b;\">Dica do chef<\/h3>\n<p>Para dar um toque especial \u00e0 sua <strong>Receita de Sobrecoxa de Frango com Milho e Ervilha<\/strong>, experimente adicionar um pouco de suco de lim\u00e3o sobre o frango e o arroz antes de servir. O lim\u00e3o ajudar\u00e1 a real\u00e7ar os sabores dos ingredientes e adicionar\u00e1 uma nota de frescor ao prato. Al\u00e9m disso, se preferir um prato mais cremoso, pode aumentar a quantidade de creme de leite fresco ou adicionar um pouco de manteiga ao final do cozimento, para deixar o molho ainda mais rico e atraente.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando penso em receitas que me transportam de volta ao passado, lembran\u00e7as de fam\u00edlia e momentos \u00e0 mesa, uma delas que sempre me vem \u00e0 mente \u00e9 a Receita de Sobrecoxa de Frango com Milho e Ervilha. 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