{"id":7226,"date":"2026-05-04T23:14:26","date_gmt":"2026-05-05T02:14:26","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-picanha-suina-picante-no-tomilho-e-no-acucar-mascavo\/"},"modified":"2026-05-04T23:14:26","modified_gmt":"2026-05-05T02:14:26","slug":"receita-de-picanha-suina-picante-no-tomilho-e-no-acucar-mascavo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-picanha-suina-picante-no-tomilho-e-no-acucar-mascavo\/","title":{"rendered":"RECEITA DE PICANHA SU\u00cdNA PICANTE NO TOMILHO E NO A\u00c7\u00daCAR MASCAVO"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram de casa, a RECEITA DE PICANHA SU\u00cdNA PICANTE NO TOMILHO E NO A\u00c7\u00daCAR MASCAVO<\/strong> \u00e9 uma das primeiras que vem \u00e0 mente. Essa del\u00edcia \u00e9 feita com picanha su\u00edna temperada<\/strong>, azeite<\/strong>, a\u00e7\u00facar mascavo escuro<\/strong> e um toque de tomilho fresco<\/strong>, criando um aroma que me transporta de volta \u00e0s tardes de domingo em fam\u00edlia. A sensa\u00e7\u00e3o de preparar esse prato \u00e9 \u00fanica, pois cada ingrediente \u00e9 escolhido com carinho e cada etapa do preparo \u00e9 uma oportunidade para criar algo especial. A rotina de cozinha se torna um ritual, onde o cheiro do tomilho<\/strong> e do a\u00e7\u00facar mascavo<\/strong> no forno cria uma atmosfera acolhedora, fazendo com que todos sejam atra\u00eddos para a cozinha, ansiosos para saborear o resultado. \u00c9 um momento para compartilhar hist\u00f3rias, rir e criar mem\u00f3rias ao redor da mesa, enquanto se desfruta da picanha su\u00edna<\/strong> assada \u00e0 perfei\u00e7\u00e3o, acompanhada de ervilha<\/strong> cozida com sal para parrilha com salsa criolla<\/strong> e finalizada com folhas de hortel\u00e3 fresca<\/strong>.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 unidade de Picanha Su\u00edna Temperada Swift<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar mascavo escuro<\/li>\n
  • 1 ma\u00e7o pequeno de tomilho fresco<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de Molho de Pimenta Cremoso Swift<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • 300 g de Ervilha Swift<\/li>\n
  • Sal para Parrilha com Salsa Criolla Swift a gosto<\/li>\n
  • folhas de hortel\u00e3 fresco para decorar<\/li>\n
  • tomilho fresco para decorar<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Para come\u00e7ar, preaque\u00e7a o forno a 180 \u00b0C. Enquanto o forno aquece, coloque a picanha su\u00edna temperada em uma assadeira m\u00e9dia. Tempere a picanha com azeite, o a\u00e7\u00facar mascavo escuro, o tomilho fresco e a pimenta cremosa. Essa combina\u00e7\u00e3o de sabores \u00e9 o que torna a RECEITA DE PICANHA SU\u00cdNA PICANTE NO TOMILHO E NO A\u00c7\u00daCAR MASCAVO<\/strong> t\u00e3o especial.<\/li>\n
    2. Leve a assadeira ao forno por 30 minutos a 180 \u00b0C. Esse tempo inicial \u00e9 crucial para que a picanha comece a ganhar cor e aroma.<\/li>\n
    3. Depois de 30 minutos, vire a assadeira e volte ao forno por mais 20 ou 25 minutos. Essa etapa finaliza o cozimento da picanha, deixando-a su\u00edna e saborosa.<\/li>\n
    4. Enquanto a picanha est\u00e1 no forno, aque\u00e7a uma frigideira pequena em fogo m\u00e9dio e derreta a manteiga. Junte a ervilha e mexa bem at\u00e9 que esteja cozida, o que deve levar aproximadamente 5 minutos.<\/li>\n
    5. Tempere a ervilha com sal para parrilha com salsa criolla e finalize com folhas de hortel\u00e3 fresca. Esse toque de frescor complementa perfeitamente o sabor da picanha.<\/li>\n
    6. Sirva a ervilha quente para acompanhar a picanha su\u00edna assada e fatiada. Decore com tomilho fresco e sirva quente, aproveitando ao m\u00e1ximo os sabores e texturas dessa deliciosa receita.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a RECEITA DE PICANHA SU\u00cdNA PICANTE NO TOMILHO E NO A\u00c7\u00daCAR MASCAVO<\/strong> ainda mais saborosa, n\u00e3o hesite em ajustar o tempo de cozimento da picanha de acordo com sua prefer\u00eancia de ponto. Se preferir a carne mais su\u00edna, cozinhe por um pouco mais de tempo. Al\u00e9m disso, n\u00e3o subestime o poder do tomilho fresco<\/strong> \u2013 ele pode fazer uma grande diferen\u00e7a no sabor final do prato. Experimente tamb\u00e9m adicionar um pouco de tomilho<\/strong> \u00e0 ervilha durante o cozimento para uma explos\u00e3o de sabores.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Quando penso em receitas que me lembram de casa, a RECEITA DE PICANHA SU\u00cdNA PICANTE NO TOMILHO E NO A\u00c7\u00daCAR MASCAVO \u00e9 uma das primeiras que vem \u00e0 mente. Essa del\u00edcia \u00e9 feita com picanha su\u00edna temperada, azeite, a\u00e7\u00facar mascavo escuro e um toque de tomilho fresco, criando um aroma que me transporta de volta<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7225,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7226","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-assados"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7226"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9995,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7226\/revisions\/9995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}