{"id":7567,"date":"2026-05-24T22:24:54","date_gmt":"2026-05-25T01:24:54","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-contra-file-grelhado-com-cebola-tostada\/"},"modified":"2026-05-24T22:24:54","modified_gmt":"2026-05-25T01:24:54","slug":"receita-de-contra-file-grelhado-com-cebola-tostada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-contra-file-grelhado-com-cebola-tostada\/","title":{"rendered":"Receita de Contra Fil\u00e9 Grelhado com Cebola Tostada"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram de casa, a Receita de Contra Fil\u00e9 Grelhado com Cebola Tostada<\/strong> \u00e9 uma das primeiras que v\u00eam \u00e0 mente. Essa del\u00edcia \u00e9 feita com ingredientes simples, como Contra-Fil\u00e9 Swift<\/strong>, Sal para Parrilla Swift<\/strong>, cebolas<\/strong> e arroz branco cozido<\/strong>, mas o resultado \u00e9 incrivelmente saboroso. Lembro-me de ajudar minha m\u00e3e na cozinha, sentindo o aroma da cebola caramelizando e do contra-fil\u00e9 grelhando, sabendo que logo estar\u00edamos sentados \u00e0 mesa, desfrutando de um momento especial juntos. A rotina de cozinha pode parecer simples, mas \u00e9 nesses momentos que criamos mem\u00f3rias inesquec\u00edveis. E \u00e9 exatamente essa sensa\u00e7\u00e3o de acolhimento e amor que a Receita de Contra Fil\u00e9 Grelhado com Cebola Tostada<\/strong> traz de volta, tornando-a uma das minhas favoritas.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 pe\u00e7a de Contra-Fil\u00e9 Swift<\/li>\n
  • Sal para Parrilla Swift a gosto<\/li>\n
  • 1 embalagem de Ervilha Swift<\/li>\n
  • 100 g de Bacon em Cubos Swift<\/li>\n
  • 500 g de arroz branco cozido<\/li>\n
  • 4 cebolas descascadas e cortadas em p\u00e9talas grossas<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de manteiga<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Para come\u00e7ar, tempere a carne com o sal dos dois lados. Isso ajuda a real\u00e7ar o sabor natural do contra-fil\u00e9 e dar um toque especial \u00e0 receita.<\/li>\n
    2. Aque\u00e7a bem uma frigideira antiaderente e coloque os bifes. Grelhe por cerca de 4 minutos de cada lado ou at\u00e9 que atinja o ponto desejado. \u00c9 importante n\u00e3o apressar esse processo, pois o contra-fil\u00e9 precisa ser cozido at\u00e9 ficar suave e saboroso.<\/li>\n
    3. Enquanto o contra-fil\u00e9 est\u00e1 grelhando, derreta a manteiga em outra frigideira e refogue a cebola at\u00e9 caramelizar. Esse passo \u00e9 crucial, pois a cebola caramelizada adiciona uma do\u00e7ura e textura incr\u00edveis \u00e0 receita.<\/li>\n
    4. Reserve a cebola e, na mesma frigideira, coloque o bacon e frite. Junte a ervilha e d\u00ea uma refogada. Finalmente, junte o arroz cozido e misture bem. Esse \u00e9 o toque final que transforma a receita em um prato completo e delicioso.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Uma dica importante para real\u00e7ar o sabor da Receita de Contra Fil\u00e9 Grelhado com Cebola Tostada<\/strong> \u00e9 n\u00e3o cozinhar o contra-fil\u00e9 demais. Deixe-o um pouco mais ao ponto, para que ele fique suave e jugoso. Al\u00e9m disso, experimente adicionar um pouco de pimenta preta mo\u00edda na hora ao contra-fil\u00e9 e \u00e0 cebola caramelizada para dar um toque extra de sabor. Essas pequenas aten\u00e7\u00f5es tornar\u00e3o a sua refei\u00e7\u00e3o ainda mais especial e memor\u00e1vel.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Quando penso em receitas que me lembram de casa, a Receita de Contra Fil\u00e9 Grelhado com Cebola Tostada \u00e9 uma das primeiras que v\u00eam \u00e0 mente. Essa del\u00edcia \u00e9 feita com ingredientes simples, como Contra-Fil\u00e9 Swift, Sal para Parrilla Swift, cebolas e arroz branco cozido, mas o resultado \u00e9 incrivelmente saboroso. Lembro-me de ajudar minha<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7566,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-7567","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-assados"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7567","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7567"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7567\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10194,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7567\/revisions\/10194"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7566"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7567"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}