{"id":7712,"date":"2026-05-18T07:21:59","date_gmt":"2026-05-18T10:21:59","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-file-de-merluza-com-creme-de-ervilhas\/"},"modified":"2026-05-18T07:21:59","modified_gmt":"2026-05-18T10:21:59","slug":"receita-de-file-de-merluza-com-creme-de-ervilhas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-file-de-merluza-com-creme-de-ervilhas\/","title":{"rendered":"Receita de Fil\u00e9 de merluza com creme de ervilhas"},"content":{"rendered":"<p>Quando penso em receitas que me remetem \u00e0 inf\u00e2ncia, sempre me vem \u00e0 mente a <strong>Receita de Fil\u00e9 de merluza com creme de ervilhas<\/strong>. \u00c9 um prato que evoca lembran\u00e7as de fam\u00edlia reunida, risadas e momentos \u00e0 mesa que nunca esquecerei. A rotina de cozinha, com o cheiro de <strong>fil\u00e9 de merluza<\/strong> fritando e o aroma de <strong>ervilhas<\/strong> cozinhando, sempre me deixa com uma sensa\u00e7\u00e3o de nostalgia e acolhimento. Preparar esse prato \u00e9 como reviver esses momentos, e o melhor de tudo \u00e9 que \u00e9 surpreendentemente f\u00e1cil de fazer. Com ingredientes simples como <strong>fil\u00e9 de merluza empanado<\/strong>, <strong>ervilhas congeladas<\/strong> e um toque de <strong>louro<\/strong>, voc\u00ea pode criar um jantar que agradar\u00e1 a todos. Ent\u00e3o, se voc\u00ea est\u00e1 procurando por uma receita que seja ao mesmo tempo deliciosa e f\u00e1cil de preparar, voc\u00ea veio ao lugar certo.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>500g de Fil\u00e9 de Merluza Empanado<\/li>\n<li>\u00d3leo para fritar<\/li>\n<li>600g de Ervilha Congelada Swift<\/li>\n<li>1 folha de louro<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Mix de Pimentas Swift a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Em uma frigideira com \u00f3leo, frite os fil\u00e9s de merluza at\u00e9 dourar e escorra em papel absorvente. Reserve. Isso ajudar\u00e1 a remover o excesso de \u00f3leo e a manter o fil\u00e9 crocante.<\/li>\n<li>Coloque as ervilhas em uma panela, cubra-as com \u00e1gua e adicione a folha de louro. O louro dar\u00e1 um aroma especial ao prato, ent\u00e3o n\u00e3o se esque\u00e7a de inclu\u00ed-lo.<\/li>\n<li>Leve ao fogo m\u00e9dio e cozinhe at\u00e9 a \u00e1gua ferver. \u00c9 importante n\u00e3o deixar ferver demais para que as ervilhas n\u00e3o percam a textura.<\/li>\n<li>Retire a folha de louro e bata as ervilhas e a \u00e1gua no liquidificador. Isso transformar\u00e1 as ervilhas em um creme suave e delicioso.<\/li>\n<li>Volte para a panela, tempere com o sal e o mix de pimentas e mexa por mais 5 minutos. O importante aqui \u00e9 ajustar o tempero ao seu gosto, ent\u00e3o n\u00e3o hesite em experimentar.<\/li>\n<li>Sirva com os fil\u00e9s de merluza fritos. A combina\u00e7\u00e3o do fil\u00e9 crocante com o creme de ervilhas \u00e9 simplesmente perfeita.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"background-color: #fce4ec; padding: 20px; border-left: 5px solid #c2185b; margin-top: 30px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0; color: #c2185b;\">Dica do chef<\/h3>\n<p>Para deixar o creme de ervilhas ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de cebola ou alho picado na panela junto com as ervilhas. Isso dar\u00e1 um toque extra de sabor ao prato sem alterar sua ess\u00eancia. Al\u00e9m disso, se preferir um creme mais espesso, basta coar um pouco da \u00e1gua antes de bater as ervilhas no liquidificador.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando penso em receitas que me remetem \u00e0 inf\u00e2ncia, sempre me vem \u00e0 mente a Receita de Fil\u00e9 de merluza com creme de ervilhas. \u00c9 um prato que evoca lembran\u00e7as de fam\u00edlia reunida, risadas e momentos \u00e0 mesa que nunca esquecerei. 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