{"id":7915,"date":"2026-05-17T20:48:00","date_gmt":"2026-05-17T23:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-picanha-wagyu-na-brasa-e-maionese-de-mandioquinha\/"},"modified":"2026-05-17T20:48:00","modified_gmt":"2026-05-17T23:48:00","slug":"receita-de-picanha-wagyu-na-brasa-e-maionese-de-mandioquinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-picanha-wagyu-na-brasa-e-maionese-de-mandioquinha\/","title":{"rendered":"Receita de Picanha Wagyu na brasa e maionese de mandioquinha"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais com a fam\u00edlia, a Receita de Picanha Wagyu na brasa e maionese de mandioquinha<\/strong> sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um prato que evoca lembran\u00e7as de tardes de domingo, cheiro de churrasco e risadas \u00e0 mesa. A combina\u00e7\u00e3o da picanha wagyu<\/strong>, com seu sabor rico e textura suave, junto com a maionese de mandioquinha<\/strong>, cria uma harmonia de sabores que \u00e9 simplesmente irresist\u00edvel. Preparar esse prato \u00e9 mais do que seguir uma receita; \u00e9 criar uma experi\u00eancia para compartilhar com os entes queridos. O aroma da picanha<\/strong> sendo grelhada, o sabor \u00fanico da mandioquinha<\/strong> na maionese, tudo isso se mistura para criar um momento verdadeiramente especial. E o melhor de tudo? \u00c9 surpreendentemente f\u00e1cil de preparar, tornando-o perfeito para qualquer ocasi\u00e3o, seja um jantar de fam\u00edlia ou um encontro com amigos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 pe\u00e7a de Picanha Swift Wagyu<\/li>\n
  • Mix de Pimentas Swift a gosto<\/li>\n
  • Sal Grosso Swift a gosto<\/li>\n
  • 4 mandioquinhas grandes picadas<\/li>\n
  • 2 cenouras<\/li>\n
  • 10 colheres (sopa) de maionese<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • Cheiro verde picadinho a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Para come\u00e7ar, tempere toda a pe\u00e7a de picanha wagyu<\/strong> com o mix de pimentas<\/strong> e sal grosso<\/strong> a gosto. Em seguida, asse a picanha na churrasqueira em braseiro m\u00e9dio por aproximadamente 20 minutos de cada lado. \u00c9 importante reservar a picanha assim que estiver pronta, para que ela possa descansar e manter sua juicidade.<\/li>\n
    2. Enquanto a picanha est\u00e1 sendo preparada, cozinhe as mandioquinhas<\/strong> em uma panela at\u00e9 que estejam macias. Depois de cozidas, espere que esfriem um pouco para facilitar o manuseio. Tamb\u00e9m \u00e9 um bom momento para cortar as cenouras<\/strong> em 3 peda\u00e7os e coloc\u00e1-las em \u00e1gua quente por alguns minutos, apenas para amaciar levemente. Escorra a \u00e1gua e reserve as cenouras.<\/li>\n
    3. Misture todos os ingredientes da maionese<\/strong> em uma vasilha grande, incluindo as mandioquinhas<\/strong> cozidas e amassadas, e acerte o sal e a pimenta a gosto. Essa maionese especial \u00e9 o que d\u00e1 um toque \u00fanico \u00e0 receita, ent\u00e3o n\u00e3o hesite em experimentar e ajustar os temperos conforme sua prefer\u00eancia.<\/li>\n
    4. Finalize o prato com um toque de cheiro verde picadinho<\/strong> por cima. Isso n\u00e3o s\u00f3 adiciona um pouco de cor ao prato, mas tamb\u00e9m um frescor que complementa perfeitamente o sabor da picanha<\/strong> e da maionese de mandioquinha<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a maionese de mandioquinha<\/strong> ainda mais saborosa, tente adicionar um pouco de suco de lim\u00e3o fresco ao mistur\u00e1-la. O \u00e1cido do lim\u00e3o ajuda a real\u00e7ar os sabores naturais da mandioquinha<\/strong> e da maionese<\/strong>, criando uma combina\u00e7\u00e3o incrivelmente deliciosa. Al\u00e9m disso, se preferir uma textura mais leve, pode bater a maionese por alguns minutos antes de adicionar as mandioquinhas, tornando-a mais aerada e f\u00e1cil de espalhar sobre a picanha.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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