{"id":7953,"date":"2026-05-18T13:27:25","date_gmt":"2026-05-18T16:27:25","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-assado-de-tira-na-brasa-com-arroz-de-ervilha\/"},"modified":"2026-05-18T13:27:25","modified_gmt":"2026-05-18T16:27:25","slug":"receita-de-assado-de-tira-na-brasa-com-arroz-de-ervilha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-assado-de-tira-na-brasa-com-arroz-de-ervilha\/","title":{"rendered":"Receita de Assado de Tira na brasa com Arroz de Ervilha"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Receita de Assado de Tira na brasa com Arroz de Ervilha<\/strong>, lembro-me de tardes de domingo em casa, rodeado pela fam\u00edlia e pelo aroma delicioso que emanava da cozinha. \u00c9 uma sensa\u00e7\u00e3o \u00fanica, preparar um prato que sabemos que vai reunir todos \u00e0 mesa, compartilhando hist\u00f3rias e risadas. Essa receita, em particular, sempre me cativou pela combina\u00e7\u00e3o perfeita de sabores e texturas, com o Assado de Tiras Swift<\/strong> e o Arroz de Ervilha<\/strong> como protagonistas. O cheiro do alho picado<\/strong> e do mix de pimentas<\/strong> sendo preparados \u00e9 como um abra\u00e7o quente, convidando todos a se aproximarem. E, ao final, a apresenta\u00e7\u00e3o com folhas de hortel\u00e3 fresca<\/strong> \u00e9 o toque especial que torna o momento ainda mais especial. Preparar essa receita \u00e9 uma jornada sensorial que nos leva a um lugar de conforto e alegria, onde o tempo parece parar, e o que importa \u00e9 o amor e o carinho com que cada ingrediente \u00e9 preparado.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 2 pe\u00e7as de Assado de Tiras Swift<\/li>\n
  • Sal Grosso Swift a gosto<\/li>\n
  • Mix de Pimentas Swift a gosto<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de Alho Picado Swift<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de arroz branco<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n
  • 4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua quente<\/li>\n
  • 100g de Ervilha Congelada Swift<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal<\/li>\n
  • 10 folhas de hortel\u00e3 fresca<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Primeiramente, tempere a carne com Sal Churrasco Swift e pimenta, deixando que os sabores se misturem e a carne fique bem coberta. Isso \u00e9 crucial para dar aquele toque especial ao Assado de Tiras Swift<\/strong>.<\/li>\n
    2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque a carne na grelha e asse por 7 minutos de cada lado ou at\u00e9 que atinja o ponto desejado. \u00c9 importante manter um olho na carne para garantir que ela fique perfeita. Reserve-a ap\u00f3s o cozimento.<\/li>\n
    3. Em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo e frite rapidamente o alho picado<\/strong>. O aroma que se espalha pela cozinha \u00e9 apenas o in\u00edcio do que est\u00e1 por vir.<\/li>\n
    4. Adicione o arroz branco<\/strong> e refogue at\u00e9 ficar dourado. Em seguida, acrescente a \u00e1gua quente<\/strong> e tampe a panela. Deixe secar toda \u00e1gua, cuidando para n\u00e3o queimar o arroz no fundo da panela. A paci\u00eancia \u00e9 chave aqui, pois o arroz precisa cozinhar lentamente.<\/li>\n
    5. Lave as folhas de hortel\u00e3 fresca<\/strong>, seque-as e rasgue as folhas com as m\u00e3os. Esse toque manual d\u00e1 uma textura especial ao final do prato.<\/li>\n
    6. Em uma frigideira, refogue as ervilhas<\/strong> na manteiga sem sal<\/strong>, misture o arroz cozido<\/strong> e as folhas de hortel\u00e3<\/strong> rasgadinhas. Acerte sal<\/strong> e pimenta<\/strong> a gosto e sirva. Essa etapa \u00e9 onde todos os sabores se unem, criando uma sinfonia de texturas e aromas.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o Arroz de Ervilha<\/strong> ainda mais saboroso, tente adicionar um pouco de suco de lim\u00e3o fresco sobre as ervilhas durante o refogado. Isso dar\u00e1 um toque de acidez que equilibrar\u00e1 perfeitamente os sabores do prato, tornando-o ainda mais refrescante e apetitoso.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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