{"id":7990,"date":"2026-05-17T22:30:52","date_gmt":"2026-05-18T01:30:52","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/mil-folhas\/"},"modified":"2026-05-17T22:30:52","modified_gmt":"2026-05-18T01:30:52","slug":"mil-folhas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/mil-folhas\/","title":{"rendered":"Mil Folhas"},"content":{"rendered":"

Quem nunca se sentiu envolvido pelas lembran\u00e7as afetivas ao cozinhar, n\u00e3o \u00e9 mesmo? O aroma de amido de milho<\/strong> e a\u00e7\u00facar<\/strong> trazendo \u00e0 tona mem\u00f3rias de fam\u00edlia e momentos especiais \u00e0 mesa. \u00c9 com carinho que compartilhamos a receita do Mil Folhas<\/strong>, uma sobremesa cl\u00e1ssica que encanta pela sua simplicidade e sabor. Ao preparar este doce, voc\u00ea revive momentos de rotina na cozinha, compartilhando amor e cuidado com cada camada de massa folhada<\/strong> e creme<\/strong>. \u00c9 um processo tranquilo, que nos reconecta com as ra\u00edzes e nos faz valorizar ainda mais os momentos simples.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1 gema<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 5 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite<\/li>\n
  • 1 massa folhada em rolo congelada (300g)<\/li>\n
  • 4 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em uma panela m\u00e9dia, coloque a gema, a margarina, o a\u00e7\u00facar e o amido de milho MAIZENA previamente dissolvido no leite. Leve ao fogo m\u00e9dio por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, at\u00e9 que o creme encorpe. Em seguida, transfira para um refrat\u00e1rio e deixe esfriar.<\/li>\n
    2. Descongele a massa folhada de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Abra-a e corte em quadrados de aproximadamente 8 x 8 cm. Distribua os quadrados em uma assadeira grande, fa\u00e7a furinhos na superf\u00edcie com um garfo e leve ao freezer por 5 minutos.<\/li>\n
    3. Retire a massa do freezer e leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 200 graus por cerca de 10 minutos, ou at\u00e9 que a massa esteja dourada.<\/li>\n
    4. Para montar o “mil folhas”, comece colocando uma folha de massa em um prato de sobremesa, seguida de uma camada espessa de creme. Adicione outra folha de massa e polvilhe parte do a\u00e7\u00facar de confeiteiro com uma peneira. Repita o processo com o restante da massa e do recheio, sempre terminando com uma camada de a\u00e7\u00facar de confeiteiro. Sirva em seguida.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que o Mil Folhas<\/strong> fique crocante, \u00e9 essencial n\u00e3o deixar a massa folhada<\/strong> muito tempo no forno. Fique atento ao tempo de cozimento e verifique se a massa atingiu a cor dourada perfeita. Al\u00e9m disso, ao montar a sobremesa, certifique-se de que as camadas de creme<\/strong> e a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/strong> estejam bem equilibradas para um resultado final atraente e delicioso.<\/p>\n<\/div>\n