{"id":8036,"date":"2026-05-04T22:48:36","date_gmt":"2026-05-05T01:48:36","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-de-manga-com-granola\/"},"modified":"2026-05-04T22:48:36","modified_gmt":"2026-05-05T01:48:36","slug":"torta-de-manga-com-granola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-de-manga-com-granola\/","title":{"rendered":"Torta de manga com granola"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me levam de volta \u00e0 inf\u00e2ncia, uma delas \u00e9 a Torta de manga com granola<\/strong>. Lembro-me de ajudar minha av\u00f3 na cozinha, sentindo o aroma doce da manga e o crunch da granola. Era um ritual especial, que nos reunia \u00e0 mesa para compartilhar hist\u00f3rias e risos. Essa torta \u00e9 mais do que uma receita; \u00e9 uma jornada sensorial que combina a do\u00e7ura da manga<\/strong>, a textura crocante da granola<\/strong> e a suavidade do leite desnatado<\/strong>. Cada ingrediente \u00e9 escolhido com carinho, como as 2 mangas m\u00e9dias maduras<\/strong> cortadas em cubos pequenos, o ado\u00e7ante culin\u00e1rio<\/strong> para um toque de do\u00e7ura sem exageros, e o amido de milho MAIZENA<\/strong> para dar liga e cremosidade. Prepare-se para uma viagem gastron\u00f4mica que certamente agradar\u00e1 a todos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 2 mangas m\u00e9dias maduras cortadas em cubos pequenos<\/li>\n
  • 3 colheres de sopa de ado\u00e7ante culin\u00e1rio<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de leite desnatado<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de farinha de trigo<\/li>\n
  • 8 colheres de sopa de margarina<\/li>\n
  • 3 colheres de sopa de ado\u00e7ante culin\u00e1rio<\/li>\n
  • 3 colheres de sopa de granola<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara de leite desnatado<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) granola<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em uma panela, junte a manga e o ado\u00e7ante e leve ao fogo m\u00e9dio, mexendo sempre at\u00e9 a manga ficar macia e come\u00e7ar a obter uma mistura cremosa. \u00c9 importante n\u00e3o parar de mexer para que a manga cozinhe uniformemente e n\u00e3o queime.<\/li>\n
    2. Dissolva o amido de milho MAIZENA no leite e junte ao doce, mexendo sempre at\u00e9 engrossar. Reserve para usar mais tarde, deixando esfriar um pouco.<\/li>\n
    3. Preaque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia (180\u00b0C). Enquanto o forno aquece, prepare a massa para a torta.<\/li>\n
    4. Em uma tigela, misture a farinha, a margarina e o ado\u00e7ante. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos at\u00e9 ficar homog\u00eanea, cuidando para n\u00e3o trabalhar demais a massa.<\/li>\n
    5. Junte a granola e misture at\u00e9 obter uma massa \u00famida que solte das m\u00e3os. A granola adiciona uma textura interessante e um sabor nutrido \u00e0 torta.<\/li>\n
    6. Abra a massa entre duas folhas de filme pl\u00e1stico. Coloque a massa em uma f\u00f4rma desmont\u00e1vel pequena (20 cm de di\u00e2metro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos para que fique uniforme e bem distribu\u00edda.<\/li>\n
    7. Fa\u00e7a furos na massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou at\u00e9 dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de prosseguir.<\/li>\n
    8. Coloque o creme na massa fria e leve a geladeira por 20 minutos. Esse tempo permite que os sabores se misturem e a torta fique mais firme.<\/li>\n
    9. Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA no leite e leve ao fogo m\u00e9dio, mexendo sempre at\u00e9 engrossar. Essa etapa \u00e9 crucial para obter a cobertura cremosa da torta.<\/li>\n
    10. Espalhe a mistura sobre a superf\u00edcie da torta e volte \u00e0 geladeira por mais 10 minutos ou at\u00e9 a hora de servir. A cobertura adiciona um toque final de cremosidade e sabor.<\/li>\n
    11. Polvilhe a granola e sirva em seguida. A granola adiciona um contraste de texturas interessante e um sabor agrad\u00e1vel \u00e0 torta.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a torta ainda mais especial, experimente adicionar um pouco de canela em p\u00f3 ou noz-moscada \u00e0 massa antes de assar. Esses temperos complementam perfeitamente o sabor da manga e da granola, criando uma combina\u00e7\u00e3o \u00fanica e deliciosa. Al\u00e9m disso, se preferir uma torta mais crocante, pode aumentar a quantidade de granola na massa ou polvilhar um pouco mais por cima antes de servir.<\/p>\n<\/div>\n