{"id":8079,"date":"2026-05-18T13:22:38","date_gmt":"2026-05-18T16:22:38","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/muffins-com-morango-e-cobertura-de-chocolate\/"},"modified":"2026-05-18T13:22:38","modified_gmt":"2026-05-18T16:22:38","slug":"muffins-com-morango-e-cobertura-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/muffins-com-morango-e-cobertura-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Muffins com Morango e Cobertura de Chocolate"},"content":{"rendered":"

Quem nunca se sentiu envolvido pelo aroma de muffins<\/strong> frescos, saindo do forno, ou pelo sabor doce e suave de morangos<\/strong> em uma calda de chocolate<\/strong>? Essas s\u00e3o mem\u00f3rias que geralmente nos levam de volta \u00e0 inf\u00e2ncia, momentos passados ao redor da mesa da cozinha com a fam\u00edlia, compartilhando receitas caseiras e afetividade. O Muffins com Morango e Cobertura de Chocolate<\/strong> \u00e9 uma dessas receitas que nos transporta para esses momentos especiais. \u00c9 uma combina\u00e7\u00e3o perfeita de sabores e texturas, ideal para satisfazer a vontade de algo doce e delicioso. Enquanto prepararmos essa receita, vamos resgatar um pouco dessa magia e trazer um pouco de calor para o nosso dia a dia.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 2 ovos<\/li>\n
  • 4 colheres de sopa de margarina<\/li>\n
  • 4 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 1 1\/2 x\u00edcara de farinha de trigo<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara de Amido de Milho Maizena<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara de leite<\/li>\n
  • 1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/li>\n
  • 10 morangos inteiros<\/li>\n
  • 2 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de leite<\/li>\n
  • 6 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 6 colheres de sopa de chocolate em p\u00f3<\/li>\n
  • 2 colheres de sopa de margarina<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece untando e enfarinando 10 formas para empadas pequenas, com cerca de 6,5 cm de di\u00e2metro. Reserve-as por enquanto.<\/li>\n
    2. Preaque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia, cerca de 180\u00b0C, para que ele esteja pronto quando for hora de assar.<\/li>\n
    3. Em uma tigela grande, misture os ovos, a margarina e o a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter uma mistura cremosa e homog\u00eanea.<\/li>\n
    4. Adicione a farinha de trigo e o Amido de Milho Maizena, intercalando com o leite, misturando at\u00e9 obter uma massa pastosa. Acrescente o fermento em p\u00f3 delicadamente.<\/li>\n
    5. Distribua uma pequena por\u00e7\u00e3o de massa em cada forma preparada, seguida de um morango no centro de cada uma. Cubra com o restante da massa.<\/li>\n
    6. Coloque as formas em uma assadeira grande, com dimens\u00f5es de 40 x 28 cm, e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou at\u00e9 que um palito inserido na massa saia limpo.<\/li>\n
    7. Para a cobertura, dissolva o Amido de Milho Maizena no leite, junte o a\u00e7\u00facar e o chocolate em p\u00f3, e leve ao fogo, mexendo sempre, at\u00e9 engrossar.<\/li>\n
    8. Retire a cobertura do fogo, acrescente a margarina e misture rapidamente. Reserve.<\/li>\n
    9. Desenforme os muffins e espalhe a cobertura sobre eles.<\/li>\n
    10. Coloque os muffins em forminhas de papel, arrume-os em uma travessa e sirva em seguida. Se desejar, voc\u00ea pode substituir meia x\u00edcara de farinha por meia x\u00edcara de chocolate em p\u00f3 na massa para um sabor ainda mais intenso.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque especial, experimente adicionar uma pitada de sal na massa para equilibrar os sabores doces. Al\u00e9m disso, ao cozinhar os morangos, voc\u00ea pode adicionar um pouco de suco de lim\u00e3o para real\u00e7ar o sabor e a cor dos morangos.<\/p>\n<\/div>\n