{"id":8089,"date":"2026-05-18T14:27:04","date_gmt":"2026-05-18T17:27:04","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-de-chocolate-branco-com-morango\/"},"modified":"2026-05-18T14:27:04","modified_gmt":"2026-05-18T17:27:04","slug":"torta-de-chocolate-branco-com-morango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-de-chocolate-branco-com-morango\/","title":{"rendered":"Torta de Chocolate Branco com Morango"},"content":{"rendered":"

A Torta de Chocolate Branco com Morango<\/strong> \u00e9 um doce que traz consigo uma atmosfera de confraterniza\u00e7\u00e3o e momentos felizes \u00e0 mesa. Quem nunca se sentiu atra\u00eddo pelo aroma de chocolate branco<\/strong> e morango<\/strong> ao mesmo tempo? A combina\u00e7\u00e3o desses ingredientes \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o que remonta a muitas fam\u00edlias, onde a culin\u00e1ria caseira \u00e9 uma forma de expressar amor e cuidado. Ao preparar essa torta, voc\u00ea revive mem\u00f3rias e cria novas hist\u00f3rias. \u00c9 um processo cuidadoso, que envolve selecionar os melhores morangos<\/strong>, derreter o chocolate branco<\/strong> e preparar a massa com carinho. Cada etapa \u00e9 uma chance de se conectar com as pessoas que voc\u00ea ama.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de margarina ou manteiga<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de farinha de trigo<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de Amido de Milho Maizena<\/li>\n
  • 1 gema<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 2 colheres de ch\u00e1 de ess\u00eancia de baunilha<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de Amido de Milho Maizena<\/li>\n
  • 3 x\u00edcaras de ch\u00e1 de leite<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 1\/2 tablete de chocolate branco picado<\/li>\n
  • 1 caixa de morango picado<\/li>\n
  • 1\/2 tablete de chocolate branco picado<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em uma tigela m\u00e9dia, junte a margarina, a farinha de trigo e o amido de milho Maizena. Misture bem at\u00e9 obter uma combina\u00e7\u00e3o homog\u00eanea.<\/li>\n
    2. Acrescente a gema, o a\u00e7\u00facar e a ess\u00eancia de baunilha. Misture e amasse delicadamente com a ponta dos dedos at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea.<\/li>\n
    3. Molde a massa no formato de uma bola e embrulhe em filme pl\u00e1stico. Reserve na geladeira por 15 minutos.<\/li>\n
    4. Aque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia (180\u00ba C). Em uma superf\u00edcie seca e enfarinhada, abra a massa na espessura de 0,5 cm.<\/li>\n
    5. Forre o fundo e a lateral de uma f\u00f4rma desmont\u00e1vel (24cm de di\u00e2metro) com a massa. Leve ao forno m\u00e9dio por 20 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/li>\n
    6. Retire do forno e reserve at\u00e9 esfriar. Enquanto isso, prepare o recheio.<\/li>\n
    7. Em uma panela m\u00e9dia, dissolva o amido de milho Maizena no leite, junte o a\u00e7\u00facar e cozinhe em fogo m\u00e9dio, mexendo sempre, at\u00e9 ferver e engrossar.<\/li>\n
    8. Acrescente o chocolate branco picado e misture at\u00e9 obter uma consist\u00eancia homog\u00eanea. Reserve at\u00e9 amornar.<\/li>\n
    9. Coloque o recheio reservado sobre a massa, distribua as fatias de morango uma ao lado da outra e finalize polvilhando o chocolate branco ralado.<\/li>\n
    10. Leve \u00e0 geladeira por 1 hora e sirva gelada. Se preferir, misture ao creme meia x\u00edcara (ch\u00e1) de chantili.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir uma textura suave e cremosa no recheio, \u00e9 essencial cozinhar o amido de milho Maizena em fogo m\u00e9dio e mexer constantemente. Isso evita que o recheio fique com grumos e proporciona uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica agrad\u00e1vel.<\/p>\n<\/div>\n