{"id":8093,"date":"2026-05-04T23:26:01","date_gmt":"2026-05-05T02:26:01","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bolo-de-amendoim\/"},"modified":"2026-05-04T23:26:01","modified_gmt":"2026-05-05T02:26:01","slug":"bolo-de-amendoim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bolo-de-amendoim\/","title":{"rendered":"Bolo de Amendoim"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Bolo de Amendoim<\/strong>, sou imediatamente transportado para a cozinha da minha inf\u00e2ncia, onde o aroma de amendoim<\/strong> torrado e doce de leite<\/strong> cremoso enche o ar. \u00c9 uma receita que evoca mem\u00f3rias de fam\u00edlia, de momentos compartilhados \u00e0 mesa e da alegria de preparar algo especial. O Bolo de Amendoim<\/strong> \u00e9 mais do que apenas uma sobremesa; \u00e9 uma experi\u00eancia que conecta gera\u00e7\u00f5es e cria novos momentos. Ao preparar esta receita, voc\u00ea estar\u00e1 n\u00e3o apenas criando um delicioso bolo, mas tamb\u00e9m compartilhando um peda\u00e7o de sua hist\u00f3ria com aqueles que o rodeiam.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 3 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena<\/li>\n
  • 9 colheres (colheres) de farinha de rosca<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de chocolate em p\u00f3<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de fermento qu\u00edmico em p\u00f3<\/li>\n
  • 6 ovos<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n
  • 1 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de amendoim sem sal torrado e desom.<\/li>\n
  • 1 embalagem de 400 gramas de doce de leite cremoso<\/li>\n
  • meia x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n
  • 2 colheres (colheres) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 1 canela em pau<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Preaque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia, cerca de 180\u00baC. Enquanto isso, unte e enfarinhe uma assadeira redonda grande, com cerca de 30 cm de di\u00e2metro. Reserve.<\/li>\n
    2. Em uma tigela, peneire juntos o amido de milho MAIZENA , a farinha de rosca, o chocolate em p\u00f3 e o fermento qu\u00edmico em p\u00f3. Reserve.<\/li>\n
    3. Em uma batedeira, bata os ovos e a \u00e1gua por cerca de 5 minutos, at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea.<\/li>\n
    4. Sem parar de bater, adicione aos poucos o a\u00e7\u00facar e o amendoim. Bata at\u00e9 que estejam bem incorporados.<\/li>\n
    5. Acrescente os ingredientes peneirados anteriormente e misture delicadamente, para n\u00e3o perder a textura.<\/li>\n
    6. Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou at\u00e9 que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.<\/li>\n
    7. Deixe o bolo esfriar, desenforme e corte a massa ao meio, formando dois discos. Reserve.<\/li>\n
    8. Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA no leite. Adicione as gemas, o amendoim e o a\u00e7\u00facar. Leve ao fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou at\u00e9 engrossar, mexendo sempre.<\/li>\n
    9. Deixe a mistura amornar.<\/li>\n
    10. Em outra panela, misture a \u00e1gua, o a\u00e7\u00facar e a canela. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por cerca de 3 minutos.<\/li>\n
    11. Para montar o bolo, coloque um disco de massa em um prato de servir. Umede\u00e7a com metade da calda preparada e distribua metade do recheio.<\/li>\n
    12. Cubra com o outro disco de massa, umede\u00e7a com o restante da calda e distribua o restante do recheio.<\/li>\n
    13. Sirva a seguir e aproveite!<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que o bolo fique com uma textura suave e fofa, certifique-se de n\u00e3o abrir o forno durante os primeiros 30 minutos de cozimento. Al\u00e9m disso, ao montar o bolo, voc\u00ea pode substituir o recheio por uma camada de doce de leite<\/strong> cremoso e amendoim<\/strong> picado para um toque extra de sabor e textura.<\/p>\n<\/div>\n