{"id":8105,"date":"2026-05-04T23:08:06","date_gmt":"2026-05-05T02:08:06","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bolo-de-fuba-com-maizena-fofinho\/"},"modified":"2026-05-04T23:08:06","modified_gmt":"2026-05-05T02:08:06","slug":"bolo-de-fuba-com-maizena-fofinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bolo-de-fuba-com-maizena-fofinho\/","title":{"rendered":"Bolo de Fub\u00e1 com Maizena Fofinho"},"content":{"rendered":"

H\u00e1 algo especial em preparar um Bolo de Fub\u00e1 com Maizena Fofinho<\/strong>, n\u00e3o \u00e9? Talvez seja o cheiro de fub\u00e1<\/strong> e maizena<\/strong> que enche a cozinha, ou o jeito que a fam\u00edlia se re\u00fane em torno da mesa para saborear cada mordisco. Para mim, essa receita \u00e9 mais do que apenas um bolo – \u00e9 uma lembran\u00e7a de momentos felizes, de tardes passadas na cozinha com minha m\u00e3e, aprendendo os segredos da culin\u00e1ria caseira. O Bolo de Fub\u00e1 com Maizena Fofinho<\/strong> \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o que passa de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o, e agora \u00e9 sua vez de criar suas pr\u00f3prias lembran\u00e7as com essa receita.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 3 ovos separados<\/li>\n
  • 1 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 100 g de margarina culin\u00e1ria<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara de leite<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de leite de coco<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de farinha de trigo<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara de Amido de Milho Maizena<\/li>\n
  • 3 colheres de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara de fub\u00e1 fino Maizena<\/li>\n
  • margarina<\/li>\n
  • fub\u00e1 fino Maizena<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia, cerca de 180\u00b0C. Enquanto isso, pegue uma forma de furo central m\u00e9dia, com cerca de 20 cm de di\u00e2metro, e unte-a com um pouco de margarina<\/strong>. Em seguida, enfarinhe a forma com fub\u00e1 fino Maizena<\/strong> e reserve.<\/li>\n
    2. Em uma batedeira, bata as claras at\u00e9 que fiquem firmes. Depois, v\u00e1 acrescentando o a\u00e7\u00facar<\/strong> aos poucos, at\u00e9 que fique em ponto de suspiro. Reserve.<\/li>\n
    3. Bata a margarina<\/strong> e as gemas at\u00e9 que vire um creme fofo. Em seguida, v\u00e1 adicionando o leite<\/strong> e o leite de coco<\/strong> at\u00e9 que vire uma massa uniforme.<\/li>\n
    4. Peneire a farinha de trigo<\/strong>, o amido de milho Maizena<\/strong>, o fub\u00e1<\/strong> e o fermento em p\u00f3<\/strong>. Adicione a massa aos poucos, at\u00e9 que fique homog\u00eanea.<\/li>\n
    5. Para finalizar, agregue as claras batidas delicadamente com uma esp\u00e1tula na massa do bolo.<\/li>\n
    6. Despeje a massa na forma reservada, polvilhe um pouco de fub\u00e1<\/strong> por cima da massa e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou at\u00e9 que um palito saia limpo do centro do bolo.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que o bolo fique com uma textura fofinha, certifique-se de n\u00e3o abrir o forno durante os primeiros 30 minutos de cozimento. Al\u00e9m disso, se voc\u00ea preferir um bolo mais \u00famido, pode adicionar um pouco mais de leite de coco<\/strong> \u00e0 massa.<\/p>\n<\/div>\n