{"id":8167,"date":"2026-05-04T23:11:10","date_gmt":"2026-05-05T02:11:10","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/brevidade-2\/"},"modified":"2026-05-04T23:11:10","modified_gmt":"2026-05-05T02:11:10","slug":"brevidade-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/brevidade-2\/","title":{"rendered":"Brevidade"},"content":{"rendered":"

Quem n\u00e3o se lembra do aroma de Brevidade<\/strong> fresquinha, saindo do forno, ou do gostinho doce que enche a casa de alegria? Essa receita cl\u00e1ssica, feita com margarina culin\u00e1ria<\/strong>, a\u00e7\u00facar<\/strong> e ovos<\/strong>, \u00e9 um verdadeiro cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria brasileira, que sempre traz \u00e0 tona momentos felizes \u00e0 mesa com a fam\u00edlia. A Brevidade<\/strong> \u00e9 mais do que um doce, \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o que passa de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o, cheio de afeto e cuidado. Enquanto preparo a massa com carinho, sinto o cheiro da inf\u00e2ncia e da simplicidade. \u00c9 uma receita que exige aten\u00e7\u00e3o e amor, mas o resultado \u00e9 uma del\u00edcia que a todos agrada.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 2 colheres de sopa de margarina culin\u00e1ria<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 3 ovos<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de Amido de Milho Maizena<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece untando e enfarinando 24 forminhas de empada, com cerca de 6 cm de di\u00e2metro. Reserve-as para o pr\u00f3ximo passo.<\/li>\n
    2. Preaque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia, cerca de 180\u00b0C.<\/li>\n
    3. Em uma batedeira, bata a margarina culin\u00e1ria<\/strong>, o a\u00e7\u00facar<\/strong> e os ovos<\/strong> por cerca de 5 minutos, ou at\u00e9 que a mistura se torne um creme esbranqui\u00e7ado e consistente.<\/li>\n
    4. Desligue a batedeira e acrescente o amido de milho MAIZENA<\/strong>. Misture bem at\u00e9 incorporar ao creme e bata novamente at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea.<\/li>\n
    5. Distribua a massa nas forminhas reservadas, deixando cerca de metade da altura para que as brevidades cres\u00e7am durante o cozimento.<\/li>\n
    6. Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou at\u00e9 que fiquem firmes. Desenforme ainda quente.<\/li>\n
    7. Polvilhe a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/strong> sobre as brevidades e coloque-as em forminhas de papel.<\/li>\n
    8. Para um toque especial, voc\u00ea pode acrescentar uma pitada de canela<\/strong> ou raspas de lim\u00e3o<\/strong> \u00e0 massa.<\/li>\n
    9. Lembre-se de utilizar a margarina<\/strong> em temperatura ambiente para facilitar o preparo da massa.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que as brevidades fiquem com uma textura leve e fofa, \u00e9 essencial n\u00e3o abrir o forno durante os primeiros 10 minutos de cozimento. Isso ajuda a manter a consist\u00eancia e a estrutura do doce.<\/p>\n<\/div>\n