{"id":8465,"date":"2026-05-04T23:16:18","date_gmt":"2026-05-05T02:16:18","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/empanadas-argentinas\/"},"modified":"2026-05-04T23:16:18","modified_gmt":"2026-05-05T02:16:18","slug":"empanadas-argentinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/empanadas-argentinas\/","title":{"rendered":"Empanadas argentinas"},"content":{"rendered":"

As Empanadas argentinas<\/strong> s\u00e3o um prato que me traz muitas lembran\u00e7as afetivas. Sempre que as como, sinto o cheiro da cozinha da minha av\u00f3, que passava horas preparando o recheio com carne bovina mo\u00edda<\/strong> e azeitonas<\/strong>. Ela dizia que o segredo estava na massa, feita com Farinha de trigo Super Premium Renata<\/strong> e um toque de banha de porco<\/strong>. Acho que \u00e9 isso que faz com que as empanadas sejam t\u00e3o especiais: o cuidado e o amor que s\u00e3o colocados em cada etapa do preparo. \u00c9 um prato que une as pessoas, que faz com que todos se sentem \u00e0 mesa, compartilhando hist\u00f3rias e momentos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 500 g de Farinha de trigo Super Premium Renata<\/li>\n
  • 1 xicara (ch\u00e1) de \u00e1gua quente<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de banha de porco<\/li>\n
  • fios de Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/li>\n
  • 1 cebola picada<\/li>\n
  • 2 dentes de alho picados<\/li>\n
  • 500 g de carne bovina mo\u00edda<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de piment\u00e3o vermelho picado<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de p\u00e1prica defumada<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate<\/li>\n
  • 1\/2 xicara (ch\u00e1) de azeitonas sem caro\u00e7o picadas<\/li>\n
  • 1 pitada de sal<\/li>\n
  • pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece preparando o recheio. Em uma panela, refogue no Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/strong> a cebola<\/strong>, o alho<\/strong> e a carne bovina mo\u00edda<\/strong>, at\u00e9 que a carne dour. Tempere com p\u00e1prica defumada<\/strong>, extrato de tomate<\/strong>, sal<\/strong> e pimenta-do-reino<\/strong> a gosto. Adicione o piment\u00e3o vermelho picado<\/strong> e as azeitonas sem caro\u00e7o picadas<\/strong>. Refogue por cerca de 5 minutos e reserve.<\/li>\n
    2. Agora, prepare a massa. Misture os ingredientes em uma tigela grande e sove a massa at\u00e9 que ela fique lisa e homog\u00eanea. Deixe-a descansar por um tempo.<\/li>\n
    3. Divida a massa em bolinhas e abra cada uma at\u00e9 que fique bem fina. Recheie com o recheio preparado anteriormente e feche no formato de meia lua, dobrando as pontas para fazer as preguinhas da empanada.<\/li>\n
    4. Coloque as empanadas em uma f\u00f4rma e pincele com uma gema de ovo batida com um pouco de leite. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido e asse at\u00e9 que as empanadas fiquem bem douradas.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar as empanadas ainda mais saborosas, experimente adicionar um pouco de queijo ralado<\/strong> ao recheio. Isso dar\u00e1 um toque especial e far\u00e1 com que as empanadas sejam ainda mais apreciadas por todos!<\/p>\n<\/div>\n