{"id":8489,"date":"2026-05-02T11:22:21","date_gmt":"2026-05-02T14:22:21","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/espaguete-veggie-com-grao-de-bico\/"},"modified":"2026-05-02T11:22:21","modified_gmt":"2026-05-02T14:22:21","slug":"espaguete-veggie-com-grao-de-bico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/espaguete-veggie-com-grao-de-bico\/","title":{"rendered":"Espaguete Veggie com Gr\u00e3o-de-Bico"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me remetem a momentos especiais com a fam\u00edlia, o Espaguete Veggie com Gr\u00e3o-de-Bico<\/strong> sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um prato que, al\u00e9m de delicioso, traz consigo a sensa\u00e7\u00e3o de rotina e calor familiar. Lembro-me das tardes em que minha m\u00e3e cozinhava enquanto o aroma de alho<\/strong> e azeite<\/strong> se espalhava pela casa, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. E, quando finalmente sent\u00e1vamos \u00e0 mesa para desfrutar do espaguete<\/strong> acompanhado de gr\u00e3o-de-bico<\/strong> e tomate-cereja<\/strong>, o momento se tornava ainda mais especial. A prepara\u00e7\u00e3o desse prato \u00e9 uma experi\u00eancia sensorial completa, desde o som do macarr\u00e3o<\/strong> cozinhando at\u00e9 o sabor final, que \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o perfeita de sabores e texturas. \u00c9 uma receita que, al\u00e9m de nutritiva, nos leva de volta a esses momentos simples e verdadeiramente significativos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 500 gramas de Macarr\u00e3o Renata Veggie Protein+ Spaghetti 8<\/li>\n
  • 5 litros de \u00e1gua<\/li>\n
  • sal a gosto<\/li>\n
  • Fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/li>\n
  • 2 dentes de alho<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de tomate-cereja<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de gr\u00e3o-de-bico cozido<\/li>\n
  • sal a gosto<\/li>\n
  • pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n
  • salsa picada a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Para come\u00e7ar, coloque o azeite em uma frigideira e adicione os dentes de alho. Deixe o alho dourar levemente, o que dar\u00e1 um aroma incr\u00edvel ao prato. Em seguida, junte os tomates-cereja e o gr\u00e3o-de-bico cozido. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e refogue por cerca de 2 minutos, permitindo que os sabores se misturem e os ingredientes fiquem bem incorporados.<\/li>\n
    2. Enquanto isso, em uma panela grande, coloque a \u00e1gua e some sal a gosto. Leve a \u00e1gua ao ponto de ebuli\u00e7\u00e3o e, em seguida, adicione o macarr\u00e3o. Cozinhe o macarr\u00e3o de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem, o que geralmente leva cerca de 8 a 10 minutos, ou at\u00e9 que esteja al dente. Escorra a \u00e1gua e adicione o macarr\u00e3o ao refogado de tomate e gr\u00e3o-de-bico. Misture bem para que o macarr\u00e3o fique bem coberto com o refogado.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Uma dica importante para real\u00e7ar o sabor do Espaguete Veggie com Gr\u00e3o-de-Bico<\/strong> \u00e9 n\u00e3o cozinhar o macarr\u00e3o por muito tempo. O ponto al dente \u00e9 crucial para manter a textura do macarr\u00e3o e evitar que fique muito mole ou grudento. Al\u00e9m disso, use azeite de qualidade<\/strong> para refogar, pois isso adiciona um sabor profundo e rico ao prato. Experimente tamb\u00e9m adicionar um pouco de salsa picada<\/strong> por cima do espaguete antes de servir, o que dar\u00e1 um toque fresco e arom\u00e1tico.<\/p>\n<\/div>\n