{"id":8509,"date":"2026-05-04T22:54:15","date_gmt":"2026-05-05T01:54:15","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/focaccia-com-alecrim\/"},"modified":"2026-05-04T22:54:15","modified_gmt":"2026-05-05T01:54:15","slug":"focaccia-com-alecrim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/focaccia-com-alecrim\/","title":{"rendered":"Focaccia com alecrim"},"content":{"rendered":"

H\u00e1 algo especial em preparar uma refei\u00e7\u00e3o caseira, n\u00e3o \u00e9? O aroma que enche a cozinha, a textura dos ingredientes, o cuidado com que cada passo \u00e9 executado. \u00c9 como se o tempo se tornasse mais lento e cada momento se tornasse precioso. Eu me lembro de passar horas na cozinha com minha fam\u00edlia, preparando receitas simples, mas cheias de amor. Uma dessas receitas que sempre me traz alegria \u00e9 o Focaccia com Alecrim<\/strong>, especialmente quando \u00e9 feito com Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/strong> e folhas de alecrim fresco<\/strong>. \u00c9 uma receita que me faz lembrar de momentos felizes \u00e0 mesa, compartilhando risadas e hist\u00f3rias.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Farinha de trigo Super Premium Renata<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 1 tablete (15 g) de fermento biol\u00f3gico<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de folhas de alecrim (fresco)<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de sal grosso<\/li>\n
  • 5 colheres (sopa) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Comece juntando todos os ingredientes na batedeira. Bata at\u00e9 obter uma massa lisa e homog\u00eanea. \u00c9 importante que a massa fique um pouco pegajosa, ent\u00e3o n\u00e3o adicione mais farinha.<\/li>\n
    2. Continue batendo a massa por mais 5 minutos para sov\u00e1-la. Depois, desligue a batedeira e cubra a massa com um pl\u00e1stico. Deixe-a crescer por cerca de 1 hora.<\/li>\n
    3. Unte uma assadeira grande (42×28 cm) com Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/strong> e espalhe a massa delicadamente. Use o dedo indicador para fazer buraquinhos na superf\u00edcie da massa. Deixe-a crescer novamente por mais 30 minutos.<\/li>\n
    4. Ap\u00f3s o segundo crescimento, polvilhe sal grosso<\/strong> e folhas frescas de alecrim<\/strong> sobre a massa. Finalize regando com Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/strong>.<\/li>\n
    5. Asse a focaccia em forno preaquecido a 200\u00baC por cerca de 15 minutos, ou at\u00e9 que a superf\u00edcie dore. Sirva as fatias regadas com Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que a focaccia fique com uma textura leve e macia, certifique-se de n\u00e3o sovar demais a massa. Al\u00e9m disso, use folhas de alecrim fresco<\/strong> para dar um sabor ainda mais aut\u00eantico e arom\u00e1tico ao prato.<\/p>\n<\/div>\n