{"id":8532,"date":"2026-05-24T22:34:42","date_gmt":"2026-05-25T01:34:42","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/lanchinho-empanado-de-presunto-e-queijo\/"},"modified":"2026-05-24T22:34:42","modified_gmt":"2026-05-25T01:34:42","slug":"lanchinho-empanado-de-presunto-e-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/lanchinho-empanado-de-presunto-e-queijo\/","title":{"rendered":"Lanchinho Empanado de Presunto e Queijo"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais da inf\u00e2ncia, o Lanchinho Empanado de Presunto e Queijo<\/strong> sempre vem \u00e0 mente. Essa del\u00edcia, feita com presunto<\/strong>, queijo mu\u00e7arela<\/strong> e uma massa especial com farinha de trigo Super Premium Renata<\/strong>, me lembra das tardes em que minha fam\u00edlia se reunia na cozinha, compartilhando hist\u00f3rias e risadas enquanto prepar\u00e1vamos juntos. O aroma de \u00f3leo quente<\/strong> e a textura crocante da massa empanada s\u00e3o detalhes que tornam essa receita ainda mais especial. Preparar o Lanchinho Empanado de Presunto e Queijo<\/strong> n\u00e3o \u00e9 apenas cozinhar; \u00e9 reviver momentos de amor e conex\u00e3o. Com ingredientes simples e um processo de preparo acess\u00edvel, essa receita \u00e9 perfeita para qualquer ocasi\u00e3o, seja um lanche r\u00e1pido ou um almo\u00e7o especial com a fam\u00edlia.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 2 x\u00edcaras de Farinha de trigo Super Premium Renata<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/li>\n
  • 6 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 1 ovo<\/li>\n
  • 1 pitada de sal<\/li>\n
  • 1 envelope de fermento biol\u00f3gico seco<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha panko<\/li>\n
  • 1 ovo<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de presunto picado<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo mu\u00e7arela picado<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de requeij\u00e3o cremoso<\/li>\n
  • \u00f3leo para fritar<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Primeiro, para preparar a massa, misture em um bowl o leite, o fermento, o \u00f3leo, o a\u00e7\u00facar, o ovo e o sal. Essa etapa \u00e9 crucial para dar \u00e0 massa o sabor e a textura certos. Em seguida, junte a farinha e misture at\u00e9 que tudo esteja bem incorporado e forme uma massa homog\u00eanea. Deixe a massa descansar por um tempo para que ela possa desenvolver seu sabor e textura.<\/li>\n
    2. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Misture o presunto picado, o queijo mu\u00e7arela picado e o requeij\u00e3o cremoso em uma tigela. Essa combina\u00e7\u00e3o de sabores \u00e9 o que torna o Lanchinho Empanado de Presunto e Queijo<\/strong> t\u00e3o especial e saboroso.<\/li>\n
    3. Agora, \u00e9 hora de montar os lanchinhos. Pegue pequenas por\u00e7\u00f5es da massa, abra cada por\u00e7\u00e3o em uma forma circular e coloque uma colher do recheio no centro. Feche a massa sobre o recheio, formando um empanado, e pressione as bordas para selar. Em seguida, empane os lanchinhos, passando-os pelo ovo batido e, em seguida, pela farinha panko. Isso dar\u00e1 aos lanchinhos uma textura crocante e dourada quando fritos.<\/li>\n
    4. Por fim, frite os lanchinhos em \u00f3leo quente at\u00e9 que estejam dourados e crocantes. \u00c9 importante n\u00e3o deixar que o \u00f3leo fique muito quente, para evitar que os lanchinhos queimem por fora antes de ficarem completamente cozidos por dentro. Quando estiverem prontos, retire-os do \u00f3leo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de \u00f3leo.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar os lanchinhos ainda mais crocantes e saborosos, experimente adicionar um pouco de queijo parmes\u00e3o ralado<\/strong> sobre a farinha panko antes de empanar. Isso n\u00e3o apenas adiciona um sabor salgado e nutrido, mas tamb\u00e9m ajuda a manter a textura crocante por mais tempo. Al\u00e9m disso, certifique-se de n\u00e3o sobrecarregar os lanchinhos com recheio, pois isso pode fazer com que a massa abra durante o processo de fritura, perdendo o recheio.<\/p>\n<\/div>\n