{"id":8621,"date":"2026-05-04T23:08:02","date_gmt":"2026-05-05T02:08:02","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/macarrao-a-parisiense\/"},"modified":"2026-05-04T23:08:02","modified_gmt":"2026-05-05T02:08:02","slug":"macarrao-a-parisiense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/macarrao-a-parisiense\/","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o \u00e0 parisiense"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Macarr\u00e3o \u00e0 parisiense<\/strong>, sou imediatamente levado de volta \u00e0s tardes passadas na cozinha de minha av\u00f3, onde o aroma de presunto<\/strong> e queijo ralado<\/strong> enche o ar e o som de risadas e conversas animadas \u00e0 mesa era uma constante. A prepara\u00e7\u00e3o desse prato \u00e9 uma experi\u00eancia em si, um ritual que envolve n\u00e3o apenas cozinhar, mas tamb\u00e9m compartilhar momentos com aqueles que amamos. O macarr\u00e3o<\/strong> \u00e9 a base dessa del\u00edcia, complementado por um molho cremoso feito com creme de leite<\/strong> e ervilhas congeladas<\/strong>. \u00c9 um prato que evoca sentimentos de conforto e acolhimento, perfeito para ser desfrutado em fam\u00edlia ou com amigos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1\/2 pacote (250 g) de Macarr\u00e3o Renata Ovos Linguine<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (rasas) (250 g) de presunto (em cubos)<\/li>\n
  • 1 cebola (ralada)<\/li>\n
  • 2 dentes de alho (picados)<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (150 g) de ervilhas congeladas<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de creme de leite fresco<\/li>\n
  • 1 colher (caf\u00e9) de noz-moscada<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n
  • 1\/2 colher (caf\u00e9) de pimenta-do-reino<\/li>\n
  • 1 pacote (pequeno) (50 g) de queijo ralado<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Comece preparando o macarr\u00e3o<\/strong>. Em uma panela grande, adicione 1L de \u00e1gua para cada 100g de massa crua. Cozinhe o macarr\u00e3o<\/strong> conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem e reserve.<\/li>\n
    2. Em uma panela m\u00e9dia, em fogo m\u00e9dio, derreta a manteiga<\/strong>. Adicione a cebola<\/strong> ralada e refogue at\u00e9 ficar transl\u00facida.<\/li>\n
    3. Acrescente os 2 dentes de alho picados<\/strong> e o presunto em cubos<\/strong>. Misture bem para que todos os ingredientes estejam bem incorporados.<\/li>\n
    4. Adicione as ervilhas congeladas<\/strong> e o creme de leite fresco<\/strong>. Tempere com noz-moscada<\/strong>, sal<\/strong> e pimenta-do-reino<\/strong> a gosto. Misture at\u00e9 que todos os ingredientes estejam incorporados e o molho esteja cremoso.<\/li>\n
    5. Sirva por\u00e7\u00f5es individuais de macarr\u00e3o<\/strong> com o molho cremoso por cima e finalize polvilhando com o queijo ralado<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de queijo ralado<\/strong> ao molho durante o preparo. Isso far\u00e1 com que o sabor do queijo<\/strong> esteja presente em todo o prato, n\u00e3o apenas por cima.<\/p>\n<\/div>\n