{"id":8643,"date":"2026-05-04T23:07:41","date_gmt":"2026-05-05T02:07:41","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/macarrao-ao-molho-branco-e-frango\/"},"modified":"2026-05-04T23:07:41","modified_gmt":"2026-05-05T02:07:41","slug":"macarrao-ao-molho-branco-e-frango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/macarrao-ao-molho-branco-e-frango\/","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o ao molho branco e frango"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram da inf\u00e2ncia, o Macarr\u00e3o ao molho branco e frango<\/strong> sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um prato que evoca lembran\u00e7as de fam\u00edlia reunida, risos \u00e0 mesa e o aroma delicioso que sa\u00eda da cozinha. Meu av\u00f4 era um excelente cozinheiro e sempre preparava este prato para n\u00f3s nos fins de semana. Ele usava macarr\u00e3o<\/strong>, creme de leite fresco<\/strong> e fil\u00e9s de frango<\/strong> de alta qualidade, o que fazia toda a diferen\u00e7a no sabor final. A rotina de cozinha era uma parte importante da nossa rotina familiar, e eu adorava ajud\u00e1-lo a preparar o molho branco<\/strong> e a cozinhar o macarr\u00e3o<\/strong> at\u00e9 ficar al dente. O cheiro do azeite<\/strong> e do alecrim<\/strong> sempre me transporta de volta \u00e0quela \u00e9poca feliz. Prepare este prato e voc\u00ea ver\u00e1 que \u00e9 uma verdadeira del\u00edcia!<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • \u00bd pacote de Macarr\u00e3o Renata Sem Gl\u00faten Espaguete 8<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de creme de leite fresco<\/li>\n
  • 1 pitada de sal<\/li>\n
  • noz-moscada a gosto<\/li>\n
  • Fios de Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/li>\n
  • 1 pitada de sal<\/li>\n
  • alecrim a gosto<\/li>\n
  • 2 fil\u00e9s de frango<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Coloque em uma frigideira a manteiga e deixe derreter. Em seguida, junte o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada. Deixe ferver at\u00e9 engrossar levemente, mexendo ocasionalmente, e reserve o molho.<\/li>\n
    2. Em outra frigideira, coloque o azeite e deixe aquecer. Adicione o fil\u00e9 de frango, tempere com sal e alecrim, e doure dos dois lados. Depois de cozido, corte o frango em tiras finas.<\/li>\n
    3. Em uma panela, coloque \u00e1gua e sal, e deixe ferver. Junte o macarr\u00e3o e cozinhe at\u00e9 ficar al dente. Escorra a \u00e1gua e adicione o macarr\u00e3o ao molho branco reservado, misturando bem.<\/li>\n
    4. Na hora de servir, acomode o frango sobre o macarr\u00e3o e sirva quente. Voc\u00ea pode decorar com alecrim fresco para um toque especial.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o Macarr\u00e3o ao molho branco e frango<\/strong> ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de queijo parmes\u00e3o ralado sobre o macarr\u00e3o antes de servir. Isso dar\u00e1 um toque salgado e uma textura crocante que combina perfeitamente com o molho branco e o frango.<\/p>\n<\/div>\n