{"id":8727,"date":"2026-05-18T04:40:21","date_gmt":"2026-05-18T07:40:21","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/macarrao-com-espinafre-gratinado\/"},"modified":"2026-05-18T04:40:21","modified_gmt":"2026-05-18T07:40:21","slug":"macarrao-com-espinafre-gratinado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/macarrao-com-espinafre-gratinado\/","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o com espinafre gratinado"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Macarr\u00e3o com espinafre gratinado<\/strong>, sou imediatamente transportado para momentos alegres \u00e0 mesa com a fam\u00edlia. O aroma do espinafre<\/strong> refogado com alhos<\/strong> e o sabor cremoso do molho branco<\/strong> com queijo mu\u00e7arela<\/strong> derretido s\u00e3o sensa\u00e7\u00f5es que me fazem sentir em casa. Preparar este prato \u00e9 uma experi\u00eancia prazerosa, que me conecta com as rotinas de cozinha do passado. O processo de cozinhar \u00e9 quase terap\u00eautico, desde o preparo dos ingredientes at\u00e9 a finaliza\u00e7\u00e3o no forno. \u00c9 uma receita que traz conforto e satisfa\u00e7\u00e3o, perfeita para compartilhar com os entes queridos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • \u00bd pacote de Macarr\u00e3o Renata Grano Duro Tricolori Fusilli<\/li>\n
  • 2,5 litros de \u00e1gua<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n
  • 1 Ma\u00e7o de espinafre<\/li>\n
  • Fios de Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/li>\n
  • 1 dente de alho picado<\/li>\n
  • 1 pitada de sal<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo Super Premium Renata<\/li>\n
  • 800 mililitro de leite morno<\/li>\n
  • 1 Pitada de sal<\/li>\n
  • Fatias de queijo mu\u00e7arela<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece preparando o espinafre<\/strong>. Coloque uma frigideira no fogo, adicione alguns fios de Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/strong> e o alho picado<\/strong>. Deixe o alho dourar, ent\u00e3o adicione o espinafre<\/strong> e tempere com uma pitada de sal<\/strong>. Refogue at\u00e9 que o espinafre<\/strong> esteja macio. Reserve.<\/li>\n
    2. Agora, prepare o molho branco<\/strong>. Em uma panela, coloque a manteiga<\/strong> e a farinha de trigo<\/strong>. Deixe derreter e forme uma pasta. Em seguida, adicione o leite morno<\/strong> e uma pitada de sal<\/strong>. Cozinhe, mexendo constantemente, at\u00e9 que o molho engrosse. Junte o molho branco<\/strong> ao espinafre<\/strong> refogado.<\/li>\n
    3. Em outra panela, coloque a \u00e1gua<\/strong> e o sal<\/strong>. Deixe ferver. Adicione o macarr\u00e3o<\/strong> e cozinhe at\u00e9 que esteja al dente<\/strong>. Escorra o macarr\u00e3o<\/strong> e coloque-o em um refrat\u00e1rio.<\/li>\n
    4. Espalhe o molho branco com espinafre<\/strong> por cima do macarr\u00e3o<\/strong>.<\/li>\n
    5. Cubra com fatias de queijo mu\u00e7arela<\/strong> e leve ao forno preaquecido a 200\u00b0C por aproximadamente 15 minutos, ou at\u00e9 que o queijo esteja derretido e borbulhante.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque extra de sabor, experimente adicionar ervas frescas como manjeric\u00e3o<\/strong> ou or\u00e9gano<\/strong> ao molho branco<\/strong> para um sabor mais arom\u00e1tico. Al\u00e9m disso, ajuste a quantidade de sal<\/strong> e pimenta<\/strong> ao seu gosto para real\u00e7ar os sabores do prato.<\/p>\n<\/div>\n