{"id":8777,"date":"2026-05-02T11:41:41","date_gmt":"2026-05-02T14:41:41","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/macarrao-com-presunto-defumado-e-creme-de-gorgonzola\/"},"modified":"2026-05-02T11:41:41","modified_gmt":"2026-05-02T14:41:41","slug":"macarrao-com-presunto-defumado-e-creme-de-gorgonzola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/macarrao-com-presunto-defumado-e-creme-de-gorgonzola\/","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o com Presunto Defumado e Creme de Gorgonzola"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Macarr\u00e3o com Presunto Defumado e Creme de Gorgonzola<\/strong>, sou imediatamente transportado para momentos alegres \u00e0 mesa com a fam\u00edlia. O aroma do presunto defumado<\/strong> e o creme de gorgonzola<\/strong> me fazem lembrar de tardes passadas na cozinha, observando e aprendendo com meus entes queridos. A prepara\u00e7\u00e3o deste prato \u00e9 uma experi\u00eancia em si, um ritual que envolve n\u00e3o apenas cozinhar, mas tamb\u00e9m compartilhar e criar mem\u00f3rias. O macarr\u00e3o penne<\/strong> \u00e9 a base perfeita para absorver o sabor rico e cremoso do molho, enquanto o creme de leite fresco<\/strong> e o queijo gorgonzola<\/strong> se unem para criar uma textura suave e irresist\u00edvel.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 pacote de Macarr\u00e3o Penne Grano Duro Renata Superiore<\/li>\n
  • 5 l de \u00e1gua<\/li>\n
  • sal a gosto<\/li>\n
  • Fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • 6 fatias de presunto defumado em tiras<\/li>\n
  • pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite fresco<\/li>\n
  • 1 peda\u00e7o de queijo gorgonzola picado<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Comece aquecendo uma frigideira com um fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/strong> e uma colher de manteiga<\/strong>. Adicione as 6 fatias de presunto defumado em tiras<\/strong> e deixe que elas comecem a dourar.<\/li>\n
    2. Em seguida, adicione o creme de leite fresco<\/strong> \u00e0 frigideira. Tempere com pimenta-do-reino a gosto<\/strong> e adicione o peda\u00e7o de queijo gorgonzola picado<\/strong>. Misture tudo e deixe ferver por alguns minutos, at\u00e9 que o molho esteja suave e cremoso.<\/li>\n
    3. Enquanto isso, coloque 5 l de \u00e1gua<\/strong> em uma panela e adicione sal a gosto<\/strong>. Leve a \u00e1gua a ebuli\u00e7\u00e3o e, em seguida, adicione o pacote de Macarr\u00e3o Penne Grano Duro Renata Superiore<\/strong>. Cozinhe o macarr\u00e3o at\u00e9 que ele esteja al dente<\/strong>, ent\u00e3o escorra.<\/li>\n
    4. Adicione o macarr\u00e3o escorridro ao molho de presunto defumado e creme de gorgonzola<\/strong>. Misture tudo at\u00e9 que o macarr\u00e3o esteja bem revestido com o molho.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque extra de sabor, experimente adicionar algumas folhas de manjeric\u00e3o fresco<\/strong> ao molho nos \u00faltimos minutos de cozimento. Isso dar\u00e1 ao prato um aroma e sabor frescos e herbais que complementam perfeitamente o presunto defumado<\/strong> e o gorgonzola<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n