{"id":8955,"date":"2026-05-04T23:09:19","date_gmt":"2026-05-05T02:09:19","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/massa-com-molho-de-tomates-assados\/"},"modified":"2026-05-04T23:09:19","modified_gmt":"2026-05-05T02:09:19","slug":"massa-com-molho-de-tomates-assados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/massa-com-molho-de-tomates-assados\/","title":{"rendered":"Massa com Molho de Tomates Assados"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Massa com Molho de Tomates Assados<\/strong>, sou imediatamente transportado para momentos aconchegantes na cozinha da minha fam\u00edlia, onde o aroma de tomates<\/strong> frescos e manjeric\u00e3o<\/strong> enche o ar. \u00c9 uma receita que evoca sentimentos de calor e acolhimento, perfeita para compartilhar com aqueles que amamos. A combina\u00e7\u00e3o de macarr\u00e3o<\/strong> cremoso com o molho rico e saboroso de tomates assados \u00e9 simplesmente irresist\u00edvel. Ao preparar este prato, sinto-me conectado \u00e0s minhas ra\u00edzes, revivendo mem\u00f3rias de tardes passadas \u00e0 mesa, desfrutando de refei\u00e7\u00f5es caseiras e nutritivas.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 300 gramas de Macarr\u00e3o Renata Ovos Caracolino<\/li>\n
  • 6 tomates maduros<\/li>\n
  • 1\/2 piment\u00e3o vermelho<\/li>\n
  • 1\/2 cebola<\/li>\n
  • 2 dentes de alho<\/li>\n
  • Azeite Renata Superiore Extra Virgem a gosto<\/li>\n
  • sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n
  • folhas de manjeric\u00e3o<\/li>\n
  • burrata fresca para finalizar<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Prepreaque o forno a 220\u00b0 C. Em uma travessa, coloque os tomates<\/strong>, o piment\u00e3o<\/strong>, a cebola<\/strong>, os dentes de alho<\/strong>, o sal<\/strong>, a pimenta-do-reino<\/strong> e o azeite de oliva<\/strong>. Leve ao forno por 20 minutos.<\/li>\n
    2. Transfira os ingredientes assados para o liquidificador. Adicione algumas folhinhas de manjeric\u00e3o<\/strong> e bata at\u00e9 obter um molho homog\u00eaneo.<\/li>\n
    3. Cozinhe a massa<\/strong> em \u00e1gua com sal<\/strong> pelo tempo indicado na embalagem. Escorra e misture com o molho ainda quente.<\/li>\n
    4. Finalize com burrata fresca<\/strong>, um fio de azeite<\/strong> e folhas de manjeric\u00e3o<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de queijo parmes\u00e3o<\/strong> ralado ao molho. Isso dar\u00e1 um toque salgado e profundo ao prato. Al\u00e9m disso, n\u00e3o se esque\u00e7a de ajustar a quantidade de sal<\/strong> e pimenta<\/strong> a gosto, garantindo que cada mordisco seja perfeito.<\/p>\n<\/div>\n