{"id":8999,"date":"2026-05-04T23:32:02","date_gmt":"2026-05-05T02:32:02","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/pao-caseiro\/"},"modified":"2026-05-04T23:32:02","modified_gmt":"2026-05-05T02:32:02","slug":"pao-caseiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/pao-caseiro\/","title":{"rendered":"P\u00e3o caseiro"},"content":{"rendered":"

Quem nunca sentiu o aroma de p\u00e3o fresco saindo do forno em uma manh\u00e3 de domingo? \u00c9 uma sensa\u00e7\u00e3o que nos leva de volta \u00e0 inf\u00e2ncia, \u00e0s rotinas de fam\u00edlia e aos momentos compartilhados \u00e0 mesa. Preparar o P\u00e3o Caseiro<\/strong> \u00e9 uma experi\u00eancia que nos conecta com essas mem\u00f3rias, trazendo de volta o cheiro da Farinha de Trigo Super Premium Renata<\/strong> e o sabor do fermento biol\u00f3gico<\/strong> trabalhando lentamente. Enquanto voc\u00ea mistura e sovia a massa, sente-se uma conex\u00e3o com as gera\u00e7\u00f5es passadas que tamb\u00e9m prepararam p\u00e3es em suas cozinhas, compartilhando amor e cuidado em cada etapa do processo.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1 kg de Farinha de trigo Super Premium Renata tipo 1<\/li>\n
  • 5 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 2 sach\u00eas de fermento biol\u00f3gico seco (20 g)<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n
  • 2 ovos<\/li>\n
  • 2 colheres (ch\u00e1) de sal<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/li>\n
  • 1 gema para pincelar com 1 pitada de sal e 2 pitadas de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em uma vasilha grande, adicione 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Super Premium Renata<\/strong>, 5 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/strong> e 2 sach\u00eas de fermento biol\u00f3gico seco<\/strong>. Misture bem e adicione 1 x\u00edcara de \u00e1gua<\/strong> morna. Mexa tudo at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Cubra a vasilha com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 30 minutos, ou at\u00e9 que a mistura dobre de volume.<\/li>\n
    2. Acrescente o restante da Farinha de Trigo Super Premium Renata<\/strong> (cerca de 980g), 2 ovos<\/strong>, 2 colheres (ch\u00e1) de sal<\/strong> e 1\/2 x\u00edcara de \u00f3leo<\/strong> \u00e0 mistura. Misture todos os ingredientes at\u00e9 obter uma massa lisa e homog\u00eanea.<\/li>\n
    3. Passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, at\u00e9 que a massa fique bem lisa e el\u00e1stica.<\/li>\n
    4. Coloque a massa de volta na vasilha, cubra com pl\u00e1stico filme e deixe crescer em um local quente por cerca de 1 hora, ou at\u00e9 que dobre de volume.<\/li>\n
    5. Divida a massa em 32 por\u00e7\u00f5es de aproximadamente 50g cada. Coloque-as em uma assadeira, deixando um pouco de espa\u00e7o entre cada p\u00e3o. Cubra novamente com pl\u00e1stico filme e deixe crescer por mais 30 minutos, ou at\u00e9 triplicar de tamanho.<\/li>\n
    6. Em uma tigela pequena, misture 1 gema<\/strong> com 1 pitada de sal<\/strong> e 2 pitadas de a\u00e7\u00facar<\/strong>. Pincele essa mistura delicadamente sobre os p\u00e3es.<\/li>\n
    7. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200\u00b0C. Coloque os p\u00e3es na assadeira e asse por cerca de 20 minutos, ou at\u00e9 que fiquem dourados.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do Chef<\/h3>\n

      Para um acabamento ainda mais especial, voc\u00ea pode pincelar os p\u00e3es com um pouco de manteiga<\/strong> derretida logo ap\u00f3s sair do forno. Isso dar\u00e1 um toque de brilho e sabor irresist\u00edvel ao seu P\u00e3o Caseiro<\/strong>!<\/p>\n<\/div>\n