{"id":9058,"date":"2026-05-04T23:18:24","date_gmt":"2026-05-05T02:18:24","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/pate-de-alho\/"},"modified":"2026-05-04T23:18:24","modified_gmt":"2026-05-05T02:18:24","slug":"pate-de-alho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/pate-de-alho\/","title":{"rendered":"Pat\u00ea de alho"},"content":{"rendered":"

H\u00e1 momentos em que a cozinha se torna um ref\u00fagio, um lugar onde as lembran\u00e7as se entrela\u00e7am com os cheiros e sabores que nos s\u00e3o familiares. \u00c9 l\u00e1 que muitas hist\u00f3rias come\u00e7am, especialmente aquelas que envolvem a comida caseira e o amor que \u00e9 colocado em cada preparo. Uma dessas hist\u00f3rias \u00e9 a do Pat\u00ea de Alho<\/strong>, uma receita simples, mas repleta de sabor e afeto. Com alhos<\/strong> frescos, creme de leite<\/strong> e biscoitos<\/strong> crocantes, essa \u00e9 uma daquelas receitas que nos remete \u00e0 inf\u00e2ncia e ao conforto de um lar cheio de amor.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 pacote de Biscoito Renata Laminado Cracker Fermenta\u00e7\u00e3o Natural<\/li>\n
  • 2 dentes de alho<\/li>\n
  • 1 xicara (ch\u00e1) de creme de leite fresco<\/li>\n
  • colheres pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n
  • colher sal a gosto<\/li>\n
  • 4 (sopa) de creme de ricota<\/li>\n
  • 1 (sopa) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/li>\n
  • cheiro-verde picado a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Comece preparando o creme de alho. Pegue os 2 dentes de alho e coloque-os no triturador. Adicione o creme de leite fresco e bata at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea.<\/li>\n
    2. Em seguida, coloque essa mistura em uma tigela e adicione o creme de ricota. Misture bem at\u00e9 que os ingredientes estejam perfeitamente incorporados.<\/li>\n
    3. Agora, \u00e9 hora de temperar. Adicione a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Misture novamente.<\/li>\n
    4. Em uma frigideira ou recipiente, adicione o azeite. N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio aquec\u00ea-lo, apenas mistur\u00e1-lo com a prepara\u00e7\u00e3o anterior.<\/li>\n
    5. Coloque a mistura sobre os biscoitos laminados. Voc\u00ea pode quebr\u00e1-los ao meio ou deix\u00e1-los inteiros, como preferir.<\/li>\n
    6. Finalize o seu Pat\u00ea de Alho<\/strong> polvilhando cheiro-verde picado por cima. Isso dar\u00e1 um toque de frescor e cor ao prato.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque especial, experimente deixar o pat\u00ea descansando por cerca de 30 minutos antes de servir. Isso permitir\u00e1 que os sabores se intensifiquem e a textura fique ainda mais cremosa.<\/p>\n<\/div>\n