{"id":9074,"date":"2026-05-04T22:52:35","date_gmt":"2026-05-05T01:52:35","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/pave-de-amendoim-3\/"},"modified":"2026-05-04T22:52:35","modified_gmt":"2026-05-05T01:52:35","slug":"pave-de-amendoim-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/pave-de-amendoim-3\/","title":{"rendered":"Pav\u00ea de Amendoim"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram da inf\u00e2ncia, o Pav\u00ea de Amendoim<\/strong> sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um desses pratos que, al\u00e9m de delicioso, carrega consigo uma s\u00e9rie de lembran\u00e7as afetuosas de fam\u00edlia, rotina de cozinha e momentos \u00e0 mesa. Lembro-me do cheiro do amendoim torrado<\/strong> e do biscoito laminado<\/strong> sendo preparados, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. A sensa\u00e7\u00e3o de ajudar na cozinha, aprendendo os passos para preparar esse doce, foi uma das minhas primeiras experi\u00eancias culin\u00e1rias. O Pav\u00ea de Amendoim<\/strong> n\u00e3o \u00e9 apenas uma receita, mas uma forma de reunir pessoas e criar novas lembran\u00e7as. Com ingredientes como leite condensado<\/strong>, leite<\/strong>, gemas<\/strong> e amendoim em pasta<\/strong>, \u00e9 uma verdadeira del\u00edcia que pode ser desfrutada em qualquer ocasi\u00e3o.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1 pacote de Biscoito Laminado Renata Maizena 170g e 360g<\/li>\n
  • 2 latas de leite condensado<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/li>\n
  • 4 gemas<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de amendoim em pasta<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de amendoim torrado triturado<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas e a pasta de amendoim. Cozinhe essa mistura em fogo m\u00e9dio, mexendo constantemente, at\u00e9 que ela engrosse e adquira uma consist\u00eancia cremosa.<\/li>\n
    2. Enquanto o creme est\u00e1 cozinhando, prepare os biscoitos laminados. Eles ser\u00e3o a base e as camadas intermedi\u00e1rias do pav\u00ea.<\/li>\n
    3. Para montar o pav\u00ea, comece com uma camada de biscoitos no fundo de um recipiente. Em seguida, adicione uma camada do creme preparado, cobrindo completamente os biscoitos.<\/li>\n
    4. Repita o processo de camadas, alternando entre biscoitos e creme, at\u00e9 que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma camada de creme por cima.<\/li>\n
    5. Finalize o pav\u00ea polvilhando a superf\u00edcie com o amendoim torrado triturado. Isso n\u00e3o s\u00f3 adiciona textura, mas tamb\u00e9m real\u00e7a o sabor do amendoim.<\/li>\n
    6. Leve o pav\u00ea para gelar por algumas horas ou at\u00e9 o dia seguinte. O tempo de geladeira ajudar\u00e1 a firmar as camadas e a real\u00e7ar os sabores.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o pav\u00ea ainda mais saboroso e atraente, \u00e9 importante n\u00e3o sobrecozinhar o creme, pois isso pode torn\u00e1-lo muito duro e menos agrad\u00e1vel ao paladar. Al\u00e9m disso, o amendoim torrado pode ser substitu\u00eddo por outras nozes, como amendoins crocantes ou castanhas, para variar o sabor e a textura do pav\u00ea.<\/p>\n<\/div>\n