Receita de Pudim de Leite Condensado e Creme de Leite
Essa semana eu reuni minha família em casa para um almoço especial, e na hora da sobremesa eu servi um pudim de leite condensado e creme de leite maravilhoso que todo mundo gostou e me pediu a receita. Então eu resolvi compartilhar aqui com vocês também! Hoje eu vou te ensinar como fazer pudim de leite condensado e creme de leite bem simples que eu gosto de fazer para a sobremesa. Independente se você for fazer um almoço bem simplesinho e básico ou se for fazer algo bem especial, o pudim de leite condensado e creme de leite é uma sobremesa que não tem como errar. Além disso, para fazer a receita de pudim de leite condensado e creme de leite, você vai usar bem poucos ingredientes e o passo a passo que eu vou te passar tá bem fácil. Para fazer essa receita de pudim de leite condensado e creme de leite em casa, eu usei apenas 3 ingredientes, que foi o leite condensado, o creme de leite e 2 ovos. Então você não vai ter desculpa nenhuma para deixar de fazer o pudim de leite condensado e creme de leite. No final eu ainda vou deixar um vídeo com uma outra receita que é ainda mais simples, um pudim de dois ingredientes que eu fiz para a ceia de natal do ano passado. Pudim de Leite Condensado e Creme de Leite.
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Ingredientes Pudim:
- 2 ovos
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Ingredientes da Calda:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
Modo de Preparo da Calda:
- Despeje o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo.
- Mexa até que o açúcar derreta completamente.
- Quando o açúcar ficar em ponto de caramelo claro, adicione a água mexa sem parar até derreter o açúcar que endureceu.
- OBS: Na hora em que você adiciona a água, o açúcar endurece, mas conforme você mexe, ele vai se desmanchando e formando uma calda rala.
- Desligue o fogo, aguarde a calda esfriar e em seguida caramelize a forma de pudim.
Modo de Preparo do Pudim:
- Despeje os ovos no liquidificador.
- Deixe bater até espumar (dessa forma o pudim não vai ficar com gosto de ovo).
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite e bata por mais 2 minutinhos.
- Despeje o conteúdo na forma caramelizada.
- Em seguida cubra a forma com papel alumínio, vedando bem as laterais.
- Depois é só levar ao forno alto em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno, aguarde esfriar e desenforme.
