Receita de Bifes Wellington para brilhar na noite de Réveillon!

Bifes Wellington: um prato sofisticado e delicioso para impressionar os convidados

O Bifes Wellington é um prato inglês clássico, composto por bifes finos envoltos em um croissant de massa folhada, recheado com um mix de ervas e queijo. É um prato perfeito para qualquer ocasião especial, como aniversários, casamentos ou festas de fim de ano. E a boa notícia é que fazer Bifes Wellington é mais fácil do que você imagina!

Lembro-me da última vez que preparei Bifes Wellington para meu aniversário de casamento. Meu marido e eu estávamos emocionados para recepcionar nossos amigos e familiares em nossa casa. Eu queria preparar algo especial e agradável, então decidi fazer Bifes Wellington. Foi um sucesso total! Meus convidados ficaram impressionados com o sabor e a apresentação do prato. E o melhor foi que eu pude prepará-lo com antecedência e apenas assá-lo no forno quando os convidados chegaram. Foi uma noite inesquecível!

Ingredientes:

• 4 bifes de contrafilé (aproximadamente 1 kg)
• 1 xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
• 1 xícara de mix de ervas (salsa, orégano, thyme e tomilho)
• 1 pacote de massa folhada congelada (aproximadamente 400g)
• 1 ovo batido (para pincelar a massa)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Passo 1: Prepare os bifes

Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.

Passo 2: Prepare o recheio

Misture o queijo ralado com o mix de ervas.

Passo 3: Montar os bifes

Coloque um bife sobre uma superfície plana, adicione uma colher de sopa do recheio sobre o bife e espalhe um pouco.

Passo 4: Envolver com a massa

Descongele a massa folhada e estique-a sobre uma superfície plana. Coloque o bife em uma extremidade da massa, deixa uma borda de 1 cm ao redor do bife. Pincele a borda com um pouco de ovo batido. Dobre a massa sobre o bife, pressione as extremidades para fechar.

Passo 5: Assar

Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os bifes em uma bandeja e asse por aproximadamente 25 minutos ou até a massa esteja dourada.

Agora é sua vez! Prepare o Bifes Wellington e compartilhe sua experiência conosco. Qual foi o resultado? Você gostou? Compartilhe sua versão em nossos comentários!