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Receita de Empadão Cremoso

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Como Fazer de Empadão Cremoso

Essa receita de empadão vai conquistar todo mundo! Essa receita Já me conquistou e é sucesso aqui em casa. Esse empadão tem uma massa que derrete na boca e o recheio é super cremoso e delicioso. A melhor receita de empadão que você já viu! Receita de Empadão Cremoso.

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Receita de Empadão Cremoso

Ingredientes para o Recheio:

  • 500 g de peito de frango desossado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 embalagem de molho de tomate
  • 1/2 xícara de cheiro-verde
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 lata de milho verde
  • azeitona a gosto

Ingredientes para a Massa:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga gelada
  • 1 ovo inteiro
  • sal a gosto
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

Modo de Preparo do Recheio:

  1. Na panela de pressão, doure o alho e a cebola no óleo
  2. Em seguida, acrescente o peito de frango desossado inteiro na panela deixando dar uma leve dourada
  3. Coloque a água, a massa de tomate e coloque na pressão por 20 minutos
  4. Após esse tempo, abra a panela, retire o caldo, reserve
  5. Já com o fogo desligado, tampe novamente a panela de pressão só com o frango dentro e sacuda com bastante força
  6. Ao abrir a panela, verá que o frango já está quase todo desfiado, acabe de desfiar o que ficou
  7. Volte com o frango desfiado para o fogo, junte o caldo reservado, acrescente a farinha de trigo e mexa bem
  8. Logo em seguida, acrescente o milho, as azeitonas, sal e o cheiro-verde, deixe esfriar

Modo de Preparo:

  1. Em uma vasilha, misture a farinha e a manteiga até obter uma farofa
  2. Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa
  3. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos
  4. Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio
  5. Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos
Receita de Empadão Cremoso
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