{"id":2043,"date":"2026-09-15T03:15:58","date_gmt":"2026-09-15T06:15:58","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/picanha-suina-na-brasa-ao-mel-e-laranja\/"},"modified":"2026-09-15T03:15:58","modified_gmt":"2026-09-15T06:15:58","slug":"picanha-suina-na-brasa-ao-mel-e-laranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/receita\/picanha-suina-na-brasa-ao-mel-e-laranja\/","title":{"rendered":"Picanha Su\u00edna na Brasa ao Mel e Laranja"},"content":{"rendered":"

Quem no se lembra das tardes passadas na cozinha da famlia, cheias de cheiros deliciosos e momentos inesquecveis mesa? A Picanha Suna na Brasa ao Mel e Laranja<\/strong> uma receita que traz de volta essas lembranas, com o aroma irresistvel do mel<\/strong> e do tomilho fresco<\/strong>, e o sabor suno da picanha<\/strong>. um prato simples, mas cheio de amor e cuidado, que une as pessoas em torno da mesa. Ao preparar essa receita, voc revive momentos de rotina de cozinha e transforma um dia comum em uma experincia especial. O processo de cozimento quase teraputico, desde o preparo dos ingredientes at o momento de servir. A combinao do mel<\/strong> com o suco de laranja<\/strong> cria um molho doce e ctrico que reala o sabor da carne. uma receita que pede calma e pacincia, mas o resultado uma delcia que agradece a cada passo.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 picanha suna Frimesa (aproximadamente 1 kg)<\/li>\n
  • 2 laranjas-da-baa<\/li>\n
  • 100 ml de mel<\/li>\n
  • Tomilho fresco<\/li>\n
  • Pimenta-do-reino<\/li>\n
  • Sal<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Corte uma laranja<\/strong> em rodelas finas. Reserve.<\/li>\n
    2. Esprema o suco de uma laranja<\/strong> e misture com o mel<\/strong> em uma tigela. Adicione os ramos de tomilho fresco<\/strong> e deixe marinar por alguns minutos.<\/li>\n
    3. Fatie a picanha suna<\/strong> em fatias generosas e coloque-as em uma travessa. Tempere com sal<\/strong> e pimenta-do-reino<\/strong> a gosto.<\/li>\n
    4. Regue as fatias de picanha<\/strong> com o mel<\/strong> aromatizado com tomilho<\/strong> e suco de laranja<\/strong>.<\/li>\n
    5. Com o carvo em brasa e a grelha posicionada a uma distncia de 20 cm, coloque as fatias de picanha<\/strong> e as rodelas de laranja<\/strong>. Doure ambos os lados da carne e da laranja<\/strong>.<\/li>\n
    6. Quando virar a carne, regue com o caldo de mel<\/strong> restante. Asse por 5 a 10 minutos, dependendo do ponto desejado.<\/li>\n
    7. Sirva a picanha<\/strong> com as fatias de laranja<\/strong> e aproveite!<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que a picanha<\/strong> fique mida e saborosa, no deixe de pincelar o lquido da marinada algumas vezes durante o assado. Isso ajudar a manter a pea suna mida e a aportar mais sabor crosta que se forma.<\/p>\n<\/p><\/div>\n